Guacamole avokada

Avokado - iznimno korisno tropsko voće koje sadrži puno hranjivih tvari, uglavnom lako probavljive za ljudski organizam biljnih masti, kao i vitamina i minerala. Postoje razni načini za korištenje avokado, što je vrlo uspješni ljudi Južne i Srednje Amerike.

Na primjer, avokado je jedan od glavnih sastojaka guacamole, ovaj umak pasta je vrlo tradicionalna pučka snack hrane u svim Latinskoj Americi kulture i prakse. Trenutačno, interes u pripremi guacamole raste diljem svijeta, ne samo zbog, nedvojbeno je komunalnih avokado i njegove prehrambene kvalitete, ali i općeg interesa u Latinskoj Americi kuhinje.

Trenutno guacamole recept, naravno, ukorijenjeno neke promjene, ne kažem da je vrlo značajan.

Kako napraviti guacamole avokado?

Opći Ideja priprema guacamole

Pulpe ploda avokado (bez kože i kosti) pyuriruyut uz dodatak vapna soka i / ili limuna. citrusa sok za sprečavanje oksidacije avokada i zadržava svoju boju. Preostali sastojci (obično je to gori crvena paprika, češnjak i korijander) može se sitno nasjeckajte ili funta u mort ili avokado sve slomiti blender.

Recept umak pasta guacamole avokado sa češnjakom

sastojci:

Avokado - 2 kom.,
limuna ili vapna;
gori crvena paprika - 1 kom. (U cijelosti ili može Mlada zelena);
Češnjaka - 4 režnja;
korijandera;
sol.

priprema

Istolchem oguljene češnjaka s paprikom i soli u tarioniku i pomaknut u radni zdjelu, učitavanje istih komada avokada pulpe, odmah dodajte sok od limete ili limuna. avokado guacamole recept Dodajte sjeckani cilantro. Pyuriruem zajedno miješalica.

Više nježna umak se dobiva kada se mladi i zeleni papar. Za pripremu žuti umak, umjesto drugog dodati avokado voće ili mango pulpa bundevu. U ovom primjeru, ima smisla dodati u umak malo naribani muškatni oraščić.

Guacamole pripremljen s crvenom (zrelih) papar dobro biti isporučeni do mesnih jela, rajčica, grah i krumpir. Žuti i zeleni umak (sa mladom paprike) su više pogodna za ribu i morske plodove. Na stolu bi trebala biti jelo od kukuruza: palenta ili tortilla.