Grechanik s mesom - recept

Nudimo razne njihove dnevni meni jedan od jela ukrajinske kuhinje. Priprema Grechanik sa mljevenim mesom naših recepata ne uzeti puno vremena, ali rezultat će sigurno zadovoljiti zanimljiv i bogat okus.

Kako kuhati Grechanik s mljevenim piletine?

sastojci:

heljda - 150 g;
mljevenog pile - 280 g;
Luk - 75 g;
Češnjak - 1 češanj;
Jaje - 1 kom;.
krušne mrvice - 150 g;
biljno ulje - 150 ml;
crni papar;
sol.

priprema

Heljda ispuniti s vodom, u količini od 300 mililitara, sol i kuha pod poklopcem za umjerenu toplinu, bez da žitarica mekoću i isparavanja i upija svu tekućinu.

Luk uklanja ljuska shinkuem melenkimi kocke i polaganje u tavi s malom količinom biljnog ulja podzolotitsya, a zatim dodati u mljevenom piletinom. Također baciti oguljene i sitno sjeckani češnjak, voziti jaje stavi heljda ohlađen, aromatizirana masa sol, mljeveni crni papar i promiješati. Zatim otjerati mljeveno nekoliko puta, branje gore i pada natrag u zdjelu, i nastavite do stvaranja Grechanik.

Stjecanje malo mljevenog rukom, klizna loptu, da se dobije željeni proizvod formu, paniruem u krušne mrvice i mjesto na prethodno zagrijanoj tavi s biljnim uljem. Kada Grechanik lagano porumeni s obje strane i da će biti spremni da ih se na pladnju i poslužite.

Grechanik s mesom umakom u pećnici

sastojci:

pilećih šipke - 0,5 kg;
Heljda - 200 g;
Luk - 250 g;
Češnjak - 1-2 zuba;
mala mrkva - 1; PC.
Jaja - 2 kom;.
biljno ulje - 75 ml;
umak od rajčice ili paste - 100 g ili 75;
ogegano osuši - okus;
Osušeni bosiljak - na okus;
začini - okus;
lovor;
grašak pimen;
pšenično brašno;
tlo papar;
sol;
svježe povrće.

priprema

Prva stvar koju trebate učiniti je pripremiti temelj Grechanik - heljda. Da biste to učinili, jedan dio heljde sipati malo vode u dva dijela, prisalivaem, pokriti posudu s poklopcem i kuhati kašu nad umjerenim topline dok meko i potpuno apsorbira svu tekućinu.

Pileći file transformirati u nadjev na bilo koji prikladan način. U tu svrhu, možete koristiti za mljevenje mesa, procesor ili miješalica. Čiste i shinkuem melenko luk, smo odabrali pola passeruem biljno ulje dok ne omekša i dodajte nadjev. Tu također pokušava voziti jaja bacati sol i papar, te polaganje ohlađen kuhana heljda i promiješati. Slugger ugrizla za nadjev, podizanje i pada natrag u zdjelu. Grechanik formira željeni oblik, paniruem ih u brašno i smeđi u tavi s biljnim uljem do lijepe smeđe s obje strane. Mi pomak u posudu za pečenje ili tavi, pogodan za pečenje u pećnici.

Kada će svi Grechanik pržiti u tavi passeruem preostali luk do zlatno, dodajte kredit Grechanik s mljevenim piletine prečišćen i prošao na ribež mrkve i pržiti dok ne omekša. Zatim dodajte žličicu brašna, promiješati i stavi umak od rajčice ili pastu. Osnažite se zagrije do ključanja vode (oko 300 ml), bacati sol, mljeveni crni papar, grašak slatke paprike, lovorov list, sušeni origano i bosiljak, začina okusa i istiskuje kroz press prečišćen češnjaka. Time masa kuhati, ispunite Grechanik umak dobije u obliku i unaprijed definirati zagrijanoj na 190 stupnjeva peći za dvadeset minuta.