Hrskave i sočne ribe u pivskom tijesto

Riba može biti kuhani na različite načine. Vi samo možete uvaljati u brašno i pržiti, a možete koristiti u tijesto. Pri čemu riba će socna iznutra i hrskav izvana. Mi ćemo vam reći kako pripremiti ribu u pivu tijesto.

Recept ribe u pivskom tijesto

sastojci:

jedini šipke - 1 kg;
pivo - 150 g;
Jaja - 2 kom.,
Parmezana - 50 g;
slani pereci - 50 g;
slanine - 3 komada;
brašno - 100 g;
sol, tlo kumin, paprika;
biljno ulje.

priprema

Na vrućim pan pržene slanine kriške na hrskav. Onda smo ih prebaciti na papirnati ručnik da upije višak masnoće, ohladiti i sitno izmrviti. U maloj zdjeli pomiješajte brašno, sol i začine. Zatim dodajte pivo i jaja, mijesiti tijesto. U zasebnu zdjelu pomiješati ribani parmezan, raspao slaninu i slomiti pereca. Jezik file kriške izrezati u širini od oko 3 cm.

U tavi zagrijati ulje, svaki komad ribe u ribljem prvi dip tijesto, a zatim mješavinu sira, slanine i pereca. Riblje mlađi sa svake strane do zlatno smeđe. Gotovi dijelovi proširila na papirnatim ručnicima, a potom je služio s kriškama limuna, riže i začina.

Pangasius u pivskom tijesto

sastojci:

Pangasius (file) - 0.5 kg;
pivo - 200 ml;
Brašno - 0,5 šalice;
Jaje - 1 kom;.
biljno ulje.

priprema

Moj riblji fileti i izrezati u male komadiće. Tući jaja sa malo soli. Zatim dodajte brašno, dobro promiješati dok sve kvržice će nestati. Izlije pivo i mijesiti tijesto. To bi trebao imati prilično debela, o kao muffins. Izostaviti iz toga proizlaze tijesta pripremljena riblja komada i pržiti ih u tavi s obje strane do zlatno smeđe.

Riba u pivu tijesto Ircima

sastojci:

bijela riba (file) - 800 g;
brašno - 1 šalica;
pivo - 350 ml;
škrob - 2 žlice. žlice;
sol i papar - za okus;
biljno ulje.

priprema

Riba je izrezati na komade a la carte, sol i papar. Pomiješajte brašno s pivom. Svaki komad ribe ispustiti prvo tijesto te se vrte u škroba. Pržiti ribu u velikom količinom biljnog ulja do zlatno smeđe.

Recept za kuhanje ribe u pivskom tijesto

sastojci:

riblji fileti - 1 kg;
lager pivu - 300 ml;
Pšenično brašno - 1 šalica;
Jaja - 2 kom.,
sol, curry - prstohvat;
maslac - 2 žlice. žlica.

priprema

Prvo odvajanje proteina od žumanjaka i ukloniti ih u hladnjak. U velikoj zdjeli, pomiješajte prosijano brašno, dodajte sol i curry, po želji, možete dodati i suho bilje i sve ostale začine. Dodaj u dobivenu smjesu žumanjaka, hladna piva i maslaca mix. Sada zamah odvojeno hladi proteina s malo soli u pjenu. Pomiješati s ostalim sastojcima proteinima.

Makaeu dobije ribe komada u dobivenu smjesu i pržiti na veliku količinu biljnog ulja u hrskavim Golden. Ako fileti topiti došao jako mokro, to bi trebalo biti mokrom krpom ili floured, otišao viška tekućine.

Ribe u pivo tijesto s kukuruzni škrob

sastojci:

Bakalara - 1 kg;
Pšenično brašno - 1,5 šalice;
kukuruzni škrob - 0,5 šalice;
pivo - 350 ml;
. Prašak za tijesto - 1 TSP;
Sol - 2 žličice ;.

Paprika - 0.5 TSP ;.
mljeveni crni papar - 0,5 žličica ..

priprema

Mi smo započeli s pripremiti tijesto. U ovu mješavinu kukuruznog škroba, brašna, sol, mljeveni crni papar i paprika. 34 dobivena je smjesa izdvojena, a ostatak za lijevanje domaće pivo, dodajte prašak za pecivo i dobro promiješajte. bakalar fileti izrezati na komade a la carte. Urušavanja svaki od njih je u suhu smjesu, a zatim potopljeni u tijesto. Pržiti na veliku količinu biljnog ulja do zlatno smeđe.