Kako čuvati čaj?

Čaj - jedinstveni napitak za nekretnine. Sadrži oko 300 potrebne za ljudski tvari, tako da je dobar čaj pije se sa zadovoljstvom sve i uvijek, kod kuće, na poslu ili kod stranke. Ali zašto čaj ponekad izgubi okus i okus?

Svi čajevi (bez dodataka) - to ostavlja jednu vrstu stabla Thea sinensis.

Okus i miris ne ovisi samo o plantaži mjestom, datumom i metode liječenja čaj lišća, sušenje, fermentacija, metode proizvodnje piva, ali i kako pohraniti čaj.

Suha čaj - vrlo osjetljivo proizvod, a njegova kvaliteta je pod utjecajem, gdje će se spremati čaj.

Čaj u zraku lako izgubiti eterična ulja, po kojima uživaju svoj miris. Čaj brzo upija mirise, vlagu. Od sunca razbiti ga, vitamine - naročito C, koji je u svježem čaj više od limuna. Skupite tanine koji daju specifičan gorki okus. Ako je previše vruće ili hladno, nepovratni procesi s proteinima i amino kiselinama (do 25%) i ona gubi osnovne osobine. Optimalna temperatura za čaj za pohranu 17-20 stupnjeva.

Ako nije pohranjen ispravno, većina visoko kvalitetni čaja dnevno mogu izgubiti okus i osnovno dostojanstvo. Okus će biti gore nego low-grade, ali za pohranu.

Kako čuvati čaj?

Često u skladištima i trgovinama Tea pohranjeni u blizini začini, kućanskih kemikalija ili u vlažnim prostorijama. Kuća čaja pakete čuvati u kuhinji u blizini peći. To nije prihvatljivo.

Glavni uvjet za pravilno skladištenje - zatvorenoj ambalaži, nedostatak mirisa i vlage. U Kini, Japanu i Rusiji, a pivo čaj je pohranjena u odvojenim sobama iz kuhinje - čaj kuće i sobe. Držali su se listići čaja u kutiji koja je nosila platnene torbe. Porculan ili tamno staklo Caddy s tijesnim poklopcima u ormar ili ormar.

Sada postoje različite banke za spremanje čaja: porculan, metal kalajisanje iznutra s tijesnim poklopcem, od kulechki gdje će se spremati čaj folija stezaljke. ne bi trebali kupiti plastične posude za čaj, čak i vrlo lijepa. Čaj u njoj ugušiti. Ne smije se skladištiti u PE vrećice i novina - on upisali vlagu i miris tinte pljesniv.

Otvorite paket pažljivo, tako da se kasnije može sigurno biti učvršćuje kao i ostali, ali je bolje da se izlije u kanistar s tijesnim poklopcem.

Čaj ne izgubi okus već dugi niz godina, ako slijedite pravila za pohranu, a zatim u bilo koje vrijeme za uživanje u ovom čarobnom piće, koji se tereti za moć, radost i zdravlje.