Kako čuvati tikvice?

Tikvice - svestran i koristan proizvod koji možete jesti gotovo bilo koji oblik: kuhano, sirovo, pečeno, i peći kolače s njim, pite i peciva. Naravno, kada imate u rukama je bogata berba povrća, želim ga zadržati što je dulje moguće. Danas ćemo vam reći kako i gdje pohraniti tikvice i dijele neke zajedničke metode žetvu.

Kako čuvati tikvice?

Tikvice - sasvim nepretenciozne povrće i poštovati činjenicu da ih se može lako pohraniti u svježem sve do zimske hladnoće, a ako se skladišti pravilno - do sljedeće sezone. U tom smislu, nije potrebno napraviti nikakve posebne uvjete, i možete ih držati čak iu gradskim stanovima, što je vrlo povoljno za mnoge vrtlara. Potrebno je provesti nekoliko jednostavnih pravila:

tikvice odriču grmlje svakako prije prvog mraza, jer smrznuto voće su potpuno neprikladne za pohranu;
uklanjanja tikvice, ostavljajući mali rep dug oko pet centimetara. Da neće dopustiti da se infekcija ući u plodu. Ako primijetite tijekom razdoblja pohrane da noga početka do trunu - tako razmažena tikvice;
prikupljeni za pohranu tikvicama u svakom slučaju ne oprati;
pohraniti ih na sigurnom, bez pakiranja u plastičnim vrećicama;
temperature pogodne za čuvanje od oko 5 do 10 stupnjeva;
dodati tikvice u jednom sloju, tako da oni nisu u kontaktu jedni s drugima s malim praznine.

Kako čuvati konobu u stanu?

Tikvice nužno pohraniti na sobnoj temperaturi, u mračnom i tamnom mjestu. Budite sigurni da bi bili sigurni da je soba bila optimalna vlaga - 60%.

hladno skladištenje

Zbog visoke vlažnosti ne vrijedi cijela squash čuvati u hladnjaku. Ako bilo koji drugi način ne, imajte na umu da je rok trajanja voća će biti smanjen na oko dva tjedna. Dakle, staviti tikvice u biljnom kupe i vidjeti da su brojni dinje, avokado, kruške i jabuke. One izlučuju posebnu „zrenja hormona”, što smanjuje rok trajanja konoba dva puta. Izrežite tikvice dućan u celofan vrećice, ali ne više od 3 dana.

Možete čak i zamrznuti tikvice. Da biste to učinili, oni temeljito oprati, obrisati Polotenchik i izrezati u male komadiće. U međuvremenu, pripremite lonac kipuće vodu i široku posudu ledene vode, što staviti prethodno jasno led. Blanshiruem tikvice 3 minute u kipuću vodu, a zatim ih odmah izostaviti u ledenu vodu. Zatim odbaciti povrće u cjedilo, a zatim staviti u spremnike i staviti ih u zamrzivač. Smrznuti squash pohranjene oko 9 mjeseci do godinu dana.

Kako spasiti tikvice za zimu?

Osim gore opisane metode tikvice očuvanja ih još uvijek očuvala, kuhati ukusna poslastica, a zimi hladnih dana uživati u ukusnom pekmez squash.

sastojci:

Mladi tikvice - 1 kg;
šećer - 6 žlica,.
limuna - 3 kom;.

Osušeni korijen đumbira - na okus.

priprema

Dakle, moja mlada tikvica, obrišite Polotenchik, nježno odsjeći oguliti, odstraniti sjemenke, izrezati povrće na kockice i uviti kroz mljevenje mesa. Gotovu smjesu se pomiješa s saharochkom i ostaviti da stoji preko noći. Sljedećeg dana, prelijte povrće masu u posudu s debelim dnom. Uklonite s limuna, iscijediti sok i dodati tikvice. Stavite ribani đumbir i kuhajte sve na low ugljena vatru, miješajući povremeno, oko sat vremena dok se pekmez ne zgusne i ne postane jasna. Spremni poslastica ulije u sterilizirane staklenke, pokrijte pergament hrane i zatvorite poklopce.