Kako čuvati sir?

Sir - stalno razvija „živa” proizvod, koji ako nije pravilno pohranjen, može osušiti, pljesnivi ili čak postati nesposoban za hranu. Naučimo od vas kako pohraniti sir:

• kupio sir se mora čuvati u dobro ventiliranom sobu u temperaturi zraka od 6-8 stupnjeva i na oko 90% vlage;
• nemojte ga kupiti u velikim količinama, bolje da ga češće, ali malo po malo;
• Izbjegavajte ekstremne temperature i držati ga uvijek na dnu police;
• trgovina sir uvijek je zatvoren, tako da ne suha i ne apsorbiraju mirise, zamotani u platnenim ubrusom, koja je prethodno bila natopljena u slanoj vodi.

Kako čuvati sir?

Ti razredi su prešani sirevi, na primjer, kao što Gruyère, parmezanom, Ementaler i nekuhane - Gouda, Edam i cheddar. Oni mogu biti pohranjeni u hladnjaku do 3 tjedna ili 6 mjeseci u zamrzivaču. Zapamtite da odmrzne sirevi gube malo na okusu i početi raspadati tijekom vremena, tako da se koristi za dodavanje na topla jela.

Da bi se pravilno očuvanja tvrdi sir, zamotajte komad u voštanog papira, izvucite gornji dio plastičnog filma, koji će spriječiti pristup zraka i pohraniti u hladnjaku, gdje je temperatura uvijek čuva od +4 do + 8 ° C Ako želite zamrznuti ovaj sir, samo ga stavite u posebnu vrećicu za smrznuto, zatvorite ventil, naznačiti datum zamrzavanja i stavite ih u zamrzivač.

Kako čuvati suluguni?

Takva rasol sir je bolje kupiti sa rassolchikom. svježe suluguni Može se staviti u mekom papirnatu vrećicu i zamotajte u plastične. Dakle, sir trajati nekoliko dana. Ako ste kupili bez luga sira, ili vam se ne sviđa okus, možete ga staviti na nekoliko dana u mlijeku, dajući joj najviše kremast okus.

Kako čuvati sir skuta?

Mozzarella, Philadelphia, i ricotta mascarpone imajte uvijek na ambalažu u kojoj su prodane. Ne zaboravite da nakon otvaranja njihov život je uvelike smanjen, te je manje od tjedan dana. Također možete zamrznuti otvoreni svježi sir, za oko 6 mjeseci.

Kako čuvati sir?

Takve sirevi čuvaju zamotan u foliju i svaka 3 dana je potrebno da bi ih iz paketa i ostaviti da „diše” za oko sat vremena u hladnjaku.

Sjeti se da je nepoštivanje osnovnih uvjeta skladištenja, dovesti će do sira prvo će izgubiti svoj okus i miris, a onda počinje naglo propadati i, na kraju, sušiti, a ti ga baci u smeće.

Video: Kako spremiti sir

Video: Kako spremiti sir