Kako čuvati bilja u hladnjaku?

zelenilo Skladištenje ima svoje karakteristike s obzirom na činjenicu da zelene biljke imaju tanki sloj tkiva i razvijenih listova, tako da oni imaju slabu sposobnost da zadrži vlagu. Voda iz zelene brzo isparava, što dovodi do brze venuće biljaka i gubitka okusa.

Pitanje je kako pohraniti bilja, za domaćice je vrlo značajna, jer pri kuhanju mnogim jelima koristi kopar, mladi luk, peršin, estragon i druge biljke. Zagotavlivaya zelene biljke, oni mogu biti podvrgnuti sušenju, soljenje, ali to je najbolje držati bilje omogućuje hladnjak.

Metode hladno skladištenje zelenilom

opcija Optimalna skladištenje zeleno za kratko vrijeme - dno polica hladnjaka. Pažljivo ponovno sastaviti lišće i stabljike i uklanjanje svih požutjele i smežurane grane, fold u plastičnu vrećicu. Osjetljivo bilje (kao što su bosiljak) bolje unaprijed postavljeni u vlažnom krpom.

Ako ste zainteresirani kako za pohranu svježe bilje za dugo vremena, savjetujemo vam da ga zamrznuti. Prikupljeni bilje operite i osušite ručnikom. Nadalje izradak čvrsto zamotan u polietilena, vezan s navojem za torbu ne proširi i ne ulazi u zrak. Čuvati u zamrzivaču može biti cijelu godinu!

Nudimo drugu mogućnost skladištenja bilja. Odmah je upozorio da je lišće tako pohranjen se koristi samo u pripremi juha. Prvo samljeti lišće zelene biljke, kao što je kadulja, ružmarin i timijan podjela u male grančice puta zeleni predoblik plijesni stanicu za smrznute led, napunite vodom. Mjesto za zamrzavanje obliku kada se voda smrzava kockice leda, zajedno sa smrznutim unutar bilja tresti iz kalupa i puta u plastičnu vrećicu. Mi uvjeravam vas da je juha začinjena s takvim kocke, neće biti manje mirisne nego kuhana sa svježim začinskim biljem.

Da bi biljni proizvodi traje duže ukusnim izgled i okus, potrebno je kontrolirati temperaturu skladištenja voća i povrća.

Zelje upakiran u celofan, za 2 tjedna može pohraniti svježe na 0 ° C Voćne vrste su pohranjene na temperaturi ne višoj od 6 - 8 ° C Paprika može se čuvati do 2 mjeseca, krastavci - 2 tjedna, zadnja stvar pohranjene zrelih rajčica. Stoga, ako želite duže blagdan na svježe rajčice, kupiti ih nezreli, u kartonskoj kutiji, oni će polako zreli, a vi ćete uživati ​​u njegovom domaćinstvu, svježe rajčice za gotovo 2 mjeseca.

Najduži rok trajanja - od tikvice i squash. Oni mogu biti pohranjeni sve zime u relativno hladnim meste.Soblyudenie pravila za pohranu osigurava kvalitetu proizvoda, što je ključ za zdrav obiteljski prehrane.

Video: Jednostavan trik za pohranu zelje.

Video: Aromatično bilje u loncu | kuće konzerviranje