Bosiljak - prijava

bosiljak - zajednički začin od metvice obitelji bilja. Zbog visokog sadržaja eteričnih ulja, bosiljak je naširoko koristi u kuhanju. Kao začin bosiljak je cijenjena zbog svoje svijetle izrečenu kiseo okus, koji se, ovisno o sorti ima slatki, limuna ili cimet okus. Boja bosiljak lišće zelene, ljubičaste ili bogata ljubičasta.

Koristi i štete od bosiljka

Zajedno s vrijednim i aromatskih okus osobine bosiljak ima ljekovita svojstva koja uzrokuje njegovu primjenu kao djelotvorno terapijsko sredstvo. Biljka ima dezinfekciju, protiv konvulzijski, analgetski učinak. Osim toga, bosiljak je alat koji poboljšava imunološki sustav, te se koristi u prehrani hrane, kao fino sagorijeva masnoće u tijelu. Prisutnost značajne količine eteričnih ulja su definirani kao prednosti i štete koje donosi bosiljak. Bosiljak ima brojne kontraindikacije: Ne preporuča se za korištenje osobama s infarktom miokarda- boluje od poremećaja krvarenja. Također je poželjno koristiti u ženskoj prehrani tijekom trudnoće i dojenja.

Bosiljak se koristi kao svjež i u suhom obliku. Kidati biljka puca je moguće tijekom proljetno-ljetnom razdoblju, jer se umjesto izgubljenih grane rastu nove. Prije cvatnje sadržaj eteričnih ulja u travama vrhova, tako bosiljak se preporučuje prikupiti za žetvu u ovom trenutku. Suhi bosiljak mora biti u dobro ventiliranom prostoru, gdje nije izložen izravnoj sunčevoj svjetlosti, a onda sve nekretnine sačuvani u osušenom bosiljka.

Kako čuvati svježi bosiljak?

Početna kuhari zainteresirani za pitanje kako pohraniti svježe bosiljak, svojim blagotvornim svojstvima i prekrasan okus traje duže? Odsijecanje izblijedjele lišće, okupljaju grančicu bosiljka u punđu i zamotati u celofan. U hladnjaku, kao i sve bilje, biljka može biti pohranjen za dva tjedna na donjoj polici. Izvrsna svojstva aromatskog bosiljak sačuvani u obliku soli. Kiseljenje bosiljak, oprati grane, dati im da se osuši, kriška, raširena u prethodno sterilizirane staklenke, polijevanje soli. Bosiljak slane čuvati u hladnjaku do proljeća.

Vrlo često bosiljak se koristi u mješavini s drugim biljem. Što ide bosiljak? Gotovo svi začini nadopuniti svježeg, okus biljke. Dakle, možete sigurno mix začina - korijandera, metvice, ruzmarin, peršin, estragon i bosiljak. Jela, u kojoj dodate smjesu od bilja, dobiti će poseban ljutog okusa.

Bosiljak u kuhanju

Bosiljak - začin koji se naširoko koristi u nacionalnom talijanske, indijske kuhinje. Sjemenke se dodaju juhama, mesnim jelima. Zeleni će upotpuniti okus salatama, umacima, jelima od peradi, mesa i ribe, pite, juhe od povrća, kiseli krastavci. U Italiji, bosiljak - neizostavna komponenta pesto i dodatak jelima s rajčicom. Dodavanje bosiljak ocat, možete, oplemeni okus, također se primjenjuju mirisnu tekućinu za punjenje povrća salate. Iskusni kuhari se savjetuje da ne rezati travu metalni nož i suza ruke da blagotvorno svojstva biljaka su izgubljeni. Druga važna točka: bosiljak koristi i štete bosiljak se dodaje na kraj kuhanja sačuvati na aromatske osobine.

Bosiljak se može dodati u čaj, pogotovo ako pate od povećane nervoze, prehlada, usta bolesti i niskog krvnog tlaka.

U zaključku, možemo preporučiti: lijepa i korisna biljka može se uzgajati kod kuće u širokom niskim posudama. To će ukrasiti unutrašnjost vaše kuhinje ili lođu, a vi svibanj dobro biti u mogućnosti koristiti svježe mladice u domaće kuhinje.