Maslinovo ulje - kalorija

Naši preci, nakon što je upoznat jednom u životu sa voćkama maslinovog ulja pod nazivom, koji su kasnije, „tekuće zlato”. maslinovo ulje od davnih vremena smatra se skladište vitamina i različitih elemenata u tragovima. Je bogat masti i masnih kiselina, sadrži vitamine A, D, E, K, kao i željezo, magnezij, kalij i kalcij.

Maslinovo ulje - uporaba

Maslinovo ulje je široko rasprostranjena u kuhanju, kozmetici, medicini i drugim područjima. U mediteranskim zemljama poput Grčke, Italije i Španjolske, ovaj proizvod se koristi u kuhinji. Na primjer, doručak autohtono stanovništvo često se sastoji od kriške kruha s nekoliko kapi maslinovog ulja, te ručak i večeru u pratnji svjetlo salata s tom osobom.

Sastav i kalorična sadržaj

Nutricionisti Preporučujemo da svi gubitka težine i vodeći zdrav stil života, kako bi u potpunosti zamijeniti sve vrste maslinovog ulja. Preporučuje se, jer poboljšava probavu, a sadrži korisne mononezasićenih masti.

Međutim, isti nutricionisti upozoravaju protiv prekomjernog korištenja ovog proizvoda. Unatoč činjenici da je dijeta, kalorije u maslinovom ulju i puno ne ograničava njegovu uporabu mogu biti pretili zbog viška kalorija.

100 grama maslinovog ulja je potrebno:

• kalorija, 898 kalorija;
• proteini - 0 g;
• masti - 99,8 g;
• 0 g ugljikohidrata

Jedan žličice ulja - 5 grama (50 kalorija).

Jedna žlica maslinovog ulja - 17 grama (153 kalorija).

Maslinovo ulje je podijeljeno u tri skupine: prirodni (nerafinirano), pročišćen (rafinirano) i pulpe.

Prirodni (nerafiniranog) ulje dobiveno bez kemijsko čišćenje. Pročišćenog (rafinirano) - dobivena uz korištenje fizičkih i kemijskih procesa. Ovdje se ne osjećaju jak specifičan miris, tako da je došlo do kvara, a time eliminirati što je više moguće. Konačno, komine ulje podložni jakom toplinske obrade i proizvedeni pomoću kemijskih procesa.

Kada kupujete bolje odabrati nerafiniranog (djevičansko) ulje, jer to je najmanje podvrgnuta toplinskoj obradi, a time i maksimalno očuvanje svih korisnih svojstava. Ne zaboravite da je staklena boca je bolje pohranjuje sve potrebne vitamini i elemente u tragovima. I obratite pozornost na datum proizvodnje: maksimalni vijek trajanja maslinovog ulja iz proizvodnje 5 mjeseci.

Video: Maslinovo ulje kalorija

Video: Tjestenina "Carbonara" [Recepti Bon Appetit]

Video: Večer meso salata.