Vjetar kolači sa trešnjama

Nudimo najuspješnije recepte za pite s višnje vjetra. Ovi proizvodi se dobivaju zrak kao pero, a mirisne i nevjerojatno ukusna. Osim toga, takvi proizvodi za dugo vremena ostati mekan i nije ustajao čak i na treći dan, iako smo bili sigurni da oni nisu zalezhatsya tako dugo i da će se jede od prvog dana.

Vjetar kolači sa trešnjama na suhog kvasca - recept

sastojci:

Za tijesto:

brašno prosijano najviša ocjena - 950 g;
mlijeko ili voda - 495 ml;
Krem maslac ili margarin za izabrati iz - 110 g;
Vanilin - 1 prstohvat;
Sol - 1 prstohvat;
šećer - 195 g;
suhi kvasac - 10 g;
Jaja - 3 kom.,

Za punjenje:

višnja;
škrob - 40-60 g;
šećer.

priprema

U početku smo ugrijati malo mlijeka, dodati na njega kvasac i ostaviti desetak minuta, bez miješanja. Tijekom tog vremena, pokušavajući voziti u zdjelu dva jaja, trećina udjela u žumanjku i bijela, posljednji rezerve za podmazivanje proizvoda te dodavanje proteina s ostatkom jaja i pomiješati sa šećerom. Mi liječenje jaje masu pomoću miksera dok paperjast pjene i zraka, a zatim rastopiti margarin ili maslac vrhnje. Dodajte mlijeko s kvascem tukli jaja, rastopljeni maslac masa bacati sol, vaniliju i dobro promiješajte. Sada smo prosijati na bazi tekućine četiri šalice brašna, promiješati i dati stajati u žaru za petnaest minuta. Ulijte tijesto u kolačima vjetar trešnje ostatkom prosijanog brašna i postići konačnu provjeru gustoće. Njegova tekstura mora biti malo ljepljivo i mekano, a za praktičnost mast dlanove biljnog maslaca.

Zadržavamo lonac s gotovog tijesta toplo za još sat i pol, a nakon toga možemo početi dizajnirati kolače. Za vrijeme dok se tijesto sazrijeva, pripremiti trešnje. Bobice isprati, osušiti i dobili osloboditi od sjemena. Neposredno prije upisa pita od višanja miješati s škroba, to će omogućiti sokovi ostati unutra i ne istjecati proizvoda tijekom toplinske obrade.

Prilazi s trunkom od male komadiće tijesta, ruke im dati oblik torte, ležala u središtu svake od nekoliko trešanja, pospite šećerom po ukusu (prosjek žličicu po Patty) i zaschipyvaem čvrsto suprotne rubove. Propisan je na šivanje proizvoda podmazan ili položen pečenje pergament, što rasstoyatsya toplo trideset minuta, nakon čega je poklopac pomoću četke i žumanjčana broda petnaest minuta i dvadeset u pećnici koja prethodno progreem na 180 stupnjeva.

Kako kuhati ukusni kolači s višnje vjetra na kefir?

sastojci:

Za tijesto:

prosijan brašno premium - 520 g;
kefir - 235 ml;
mirisa suncokretovo ulje - 120 ml;
vanilin šećer ili vanilija - 1 prstohvat ili 1 paketa, respektivno;
Sol - 1 prstohvat;
Šećer - 75 g;
kvasac brzo osušiti - 10 g;
Jaje - 1 kom;.

Za punjenje:

višnja;
škrob ili krušne mrvice - 40-60 g;
šećer.

priprema

Za tijesto grije malo jogurt, pomiješajte ga s suncokretovo ulje bez okusa, dodajte šećer i sol, dodajte šećer i vaniliju i vaniliju i promiješati sve to dobro. U zdjelu prosijati brašno i pomiješati sa suhim kvascem. Ako je paket preporuka kvasca dao unaprijed aktivirati proizvod u toploj tekućini, otopiti ih prvih deset minuta lijepo u jogurt, a tek onda dodati ostale sastojke.

Sada spojite tekuće sastojke da se osuši i proizvoditi hrpa mekih i homogene tijesta. Zadržavamo lonac s njim sat vremena u pristupu, a onda možemo početi dizajnirati kolače s višnjama. bobičasto voće kolači s trešnje na vjetru suhog kvasca pretpranje, obsushivayut i dobili osloboditi od kostiju. Da bi se izbjeglo curenje soka proizvoda, trešnja sezonu s krušnim mrvicama da je za najbolji učinak može biti pomiješana s malom količinom brašna.

Oblikovani pljeskavice naslagani na pobrašnjenu pleh, dajući pristup u roku od pola sata, nakon čega smo kaput površinu proizvoda s tukli jaja i poslati ga pecite dvadesetak minuta u pećnici. Potrebno je zagrijati na 190 stupnjeva.

Pripremljenost dati mesinga pite s višnjama kao pero i može pokušati da se ohladi.