Limun Parfe

Parfe - svjetlo desert, koji je krema slojeva koji se mogu izmjenjivati s umakom, komadima voća i bobica, biskvit, kolačića mrvica ili granola i drugih dodataka. Jednostavan za pripremiti desert idealan je za dovršenje kao luksuzni blagovaonom i jednostavnu obiteljsku večeru.

Recept za limun Parfe

sastojci:

Mrvica sloja:

mafini mrvice - 1/2 st.,
šećer - 1 žlice. žlica;
rastopljeni maslac - 1 žlice. žlica.

Za vanilije sloja:

slatkog vrhnja - 1 žlica,.
vanilija - pinch;
šećer u prahu - 1 žlice. žlica.

Za limuna sloja:

šećer - 2/3 st,.
limunova kora - 2 žlice. žlice;
Jaja - 2 kom.,
žumanjka - 2 kom.,
sok od limuna - 1/2 st;.
vapno sok - 1/4 st,.
maslac - 4 žlice. žlica.
priprema

Mrvicama kolača, miješati sa šećerom i rastopljenim maslacem. Krema bućkalo šećerom u prahu i vaniliju do čvrste vrhova.

Pomiješajte šećer s limuna i umutiti sa miješalica ili mlin za kavu za oko minutu. Poput šećera smjesu s jajima, žumanjke 20-30 sekundi u vodenoj kupelji. Postupno sipati u jaja sok od limuna i limete, izvadite posudu s limunom smjesu, tuku ognya.Ostyvshuyu s mekim maslacem.

stavi smo sve sastojke u slojevima u desert sladoled zdjele ili visoke čaše.

Poslužite s limunom Parfe može biti bobica umak ili svježe voće salata.

torta Parfe "limun zabava"

sastojci:

slatkog vrhnja - 500 ml;
šećer u prahu - 1 žlica,.
Šećer - 400 g;
limun - 3 kom;.
jaje - 6 kom.

priprema

Za početak meringe: 200 g šećera, poput s proteinima u čvrstim vrhova, dodavanjem šećera prosije u prahu, mijesiti i istiskivanje dva diskova za pecivo tijesto štrcaljku (baze i vrha 20 cm kolač), kao i male poluge (6 cm), koje mi ćemo ukrasiti strane desert. Ispeći meringue pola sata na 120 ° C

Limun iscijediti sok od jednog limuna za uklanjanje koricu i dodati ga u sok. Pomiješajte sok s preostalim šećerom i staviti sve na tanjuru. Nakon što se šećer otopi, dodati žumanjke i mijesiti sve dok ne postane glatko. Poput krema i pomiješati sa limunskom ohladi smjesu. Širenje kremu na osnovi meringe (stavljen u pre-oblika), pokrije drugi Korzh gore. Stavite tortu u hladnjak 3-4 sata, a zatim izvaditi i ukrasiti kolač od bjelanaca štapići sa strane.

Mješavina vrhnja, možete dodati čajnu žličicu kakaa u prahu, ako želite kuhati limun-čokoladni parfait.