Banana Parfe

Parfe - tradicionalni desert francuske kuhinje. Njegovo ime u prijevodu besprijekoran, lijepom, a to se obično radi kreme, šlag sa šećerom, vanilijom i voćne kaše, koji se zatim zamrznuta. U principu, ova poslastica mogu biti izrađene od gotovo bilo koje voće i bobice, a danas ćemo vam pokazati kako kuhati banana parfait. On kombinira nevjerojatno nježan, sladak okus banane i bogatu aromu.

Recept za banana Parfe

sastojci:

Jaje - 1 kom;.
žumanjak - 2 kom;.
Šećer - 100 g;
isjeckan narančine kore - 0.5 TSP ;.
vanilija - pod 1;
rum - 1 žlice. žlica;
voda - 50 ml;
Amaretto liker - 2 žlice. žlice;
zrelih banane - 2 kom.,
sok od limuna - 2 žlice. žlice;
krema - 500 ml.

priprema

U zdjelu, tukli jaje sa zheltochkami u pjenu. U međuvremenu, kuhati neke vode, sipati u njega šećer i kuhati 1 minutu. Sada pažljivo ulijte vruće sirup u masu od jaja, dobro miješajući, baciti ribani narančine kore i vanilin pulpe. Nakon toga, stavili smo zdjelu na kupelji s hladnom vodom i miješati sa strane mikser do potpunog hlađenja. Zatim smo se miješaju u masovnu Amaretto i ruma. Banane pročistiti, smrviti ih kroz fino cjedilo i pospite sokom od limuna. Dovršene pire od banana rasporediti težinu, uvesti ispravno tučeno vrhnje i promiješati. Bio je prekriven plastičnom obliku filma, ispunite ga s mješavinom i ukloniti noć u zamrzivač. Prije posluživanja sruši oblike Parfe na jelo, uklonite foliju i narežite na kriške.

Čokolada banana Parfe

sastojci:

zrele banane - 1 kom;.
skuta - 150 g;
Gusta krema - 100 ml;
tamna čokolada - 100 g;
šećer u prahu - 3 žlice. žlica.

priprema

U blender zbrojiti oguljenu bananu, dodajte sir, kiselo vrhnje, polovicu i sipati slomljena čokolada šećer za glazuru. Pažljivo umutiti u svim homogenu masu pahuljasto, širiti ga u čaše i zamrznuti. Prije posluživanja izostaviti ih za nekoliko sekundi u vruću vodu i pustite desert. Preostali rastopiti čokoladu u vodenoj kupelji, nokautirati Parfe na pločama, kako kuhati banana Parfe ukrasite s kriškama banane i prelijte čokoladu.