Pita sa sirom i trešnje

Kolači i pite - omiljeni desert od mnogih ljudi, ali ako je u pripremi prvi traje jako dugo vremena, a onda drugi - to je prilično jednostavna varijanta svečane slatke poslastice. A torta je ne samo ukusno, nego i korisno desert, može se pripremiti od skute.

Najčešći od svih Cheesecake je kolač od sira s trešnjama, koji savršeno nadopunjuje okus sira. Recepti cheesecake s višnjama, postoji mnogo, a mi ćemo s vama podijeliti najuspješniji od njih.

Pita od višanja tijesta svježeg sira

sastojci:

• skuta - 150 g;
• maslac - 150 g;
• trešnja - 500 g;
• brašno - 150 g;
• Šećer - 180 g;
• želatina - 10 g

priprema

Hladno maslac rezati i kombinirati s brašnom, promiješati sa nožem, tako da smo dobili prilično homogenu masu, a komadi su bili u obliku mrvica. Zatim dodajte na njega 80 grama šećera i sir i umijesiti tijesto. Mi smo ga zamotajte u foliju i poslati ga u hladnjaku 30-60 minuta.

U ovom trenutku, Trešnja staviti u posudu, dodati im ostatke šećera i staviti na malo vatre, ni vode - tijekom zagrijavanja i tako ističu tekućinu. Želatina natopljene tijekom 10-15 minuta u 50 ml hladne vode.

Nakon višnje kuhati, dodajući tome želatine, dobro izmiješati sve do potpunog otapanja, a postavljen da se ohladi na sobnoj temperaturi. Izvlači se tijesto, razvaljati i staviti u kalup za pečenje. Nekoliko puta probosti vilicu i staviti u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 20 minuta.

U gotov temelj staviti trešnje (bez soka) i staviti u hladnjak. Mark sok dati malo hladno, ali kada počne zamrzavati, ali je još uvijek tekuća, izlijte na višnje i ponovno poslati u hladnjaku. Pričekajte da se gornji sloj stvrdne i uzorku.

Sir i pita od višanja

sastojci:

• skuta - 600 g;
• margarin - 150 g;
• šećer - 1 žlica,.
• jaja - 3 kom;.
• brašno - 250 g;
• škrob - 2 žlice. žlice;
• prašak za pecivo - 0.5 TSP ;.
• sol i vanilin - prstohvat;
• smrznute trešnje - 200 g

priprema

Pola šalice šećera, margarina, 200 grama brašna, soli i pečenje samljeti prah u mrvicama. miješati stave u kalup i oblikuju polica. Mi odvojiti proteine ​​iz žumanjke i miješati prošlost sa svježim sirom, 50 grama brašna, škroba i vanilije. Proteini, tuku na pjenu s ostacima šećera i lagano kombinirati sa svježim sirom.

Na čips staviti u obliku dijela skuta mase, gornji dio trešnje, a zatim ponovno skuta mase i trešnje, i posuti svi ostaci mrvice. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pecite 40 minuta. Torta sa krem ​​sirom i trešnjama spremni! Dajemo ga da se ohladi i pozvati sve čaj.

Video: Pijesak torta sa sirom i višnje vrhnje

Video: Pita sa sirom i višnje recept