Sherbet maticama - recept

šerbet - nevjerojatno ukusna Istočna desert. Sada ćemo vam pokazati kako pripremiti vlastitu šerbet sa orasima.

Turski šerbet sa orasima

sastojci:

oraha - 200 g;
marelice - 200 g;
šljive - 200 g;
prirodni med - 400 g;
grožđice - 200 g

priprema

Sušeno voće operite pod tekućom vodom i malo sušene. U međuvremenu, orasi čiste od ljuske, pregrade i samljeti ih u mikseru. Zatim samljeti i sušeno voće u red. Nakon toga, orašasti plodovi i sušeno voće miješati i kombinirati. Dodavanje med i opet promiješati. Spread sorbet na čaše i ukloniti u hladnjaku. Nakon što je šerbet od sušenog voća i orašastih plodova zamrznuti, on je spreman za upotrebu.

Čokolada šerbet sa orasima

sastojci:

tamna čokolada - 100 g;
maslac - 150 g;
mlijeka - 150 ml;
Šećer - 450 g;
Osušene brusnice - 80 g;
sjeckani orasi - 50 g;
biljno ulje.

priprema

Osušene bobice su isprane i obsushivayut. U maloj tavi (ne emajliranoj) kombinirati šećer i mlijeko. Čokolada razbiti na komadiće i maslac rezati na kocke. Pomicanje s mlijekom smjesa stavi u vodenu kupelj i kuhati da se otopi šećer. Zatim dodajte čokoladu, maslac, dobro promiješati i dati kuhati. Kuhajte oko 3 minuta, pokrivajući pan poklopac. Tada je poklopac otvoren, a opet kuhati 3 minute.

Nakon toga, isključite vatru. Tava od dobivene smjese staviti u lonac napunjen hladnom vodom i ostaviti nekoliko minuta na 15. Kada se masa ohladi na 60 stupnjeva, mijesiti ga drvenom lopaticom dok se smjesa dobiva dosadan sjaj. Dodajte suhe bobice ranije pripremljene, sjeckani orasi i dobro izmiješati.

Veličina oblik 15x20 cm pod sloj papira za pečenje i mazivo ulje, izlije čokolade masu. Mi poravnati površinu žlicom i ostaviti masu da se stvrdnu. Nakon stvrdnjavanja izvaditi čokolade šerbet sa orasima od oblika je prošao na brodu i izrezati u male komadiće.

Mlijeko šerbet maticama

sastojci:

mlijeko - 1 šalica;
kikiriki - 1 šalica;
maslac - 80 g;

šećer - 3,5 čaše.

priprema

U tavi uliti mlijeko i prelijte 3 šalice šećera. Na laganoj vatri kuha minuta mlijeka 30. Kikiriki pržiti u tavi do zlatno smeđe. Na suhoj tavi zaliti preostalim šećerom i napraviti karamel. dodavanje u sirup mlijeko i kuhati na minimum topline 1 sat. Zatim dodajte maslac. Na dnu papir za pečenje kalup proširila i sipati oguljeni matice. Sipati mlijeko u smjesu i da se ukloni hladnu skrućivanje. Nakon smrznute šerbet, može se izrezati na komade i poslužiti uz čaj.