Džem od lubenice pilinga zimi

Znali smo uživati ​​sočan crveni lubenica meso i poslati bijelo rublje koru u smeće, ali u stvari, oni mogu biti pretvoreni u sjajan pekmez recept koji ima vrlo dugu povijest. Oživite nezasluženo zaboravljene poslastica poduzeti u ovom materijalu, koji će se baviti kako kuhati džem od lubenice pilinga i držati ga tijekom hladnih pore.

Zastoj u lubenice pilinga iz narančasto

sastojci:

• lubenica korica doma ćeg - 1,2 kg;
• šećer - 1.2 kg;
• naranče - 2 kom.,
• Voda - 2,2 l;
• Soda - 5 g

priprema

Izrežite crveno meso i kožu prugasti kod lubenice pilinga. Oguljene kore, isprati i izrezati na srednje kocke. Sada morate učiniti zamorno, ali rewarding posao - sječenje svaku krišku s tanjura tako da uključuje što više sirupa, zadržavajući oblik. Da jam stekla svojstvo jantara refluks, kora prvo mora ispuniti soda rješenje i pol litre vode. Ostaviti ljuštenja pivo kroz 4 sata, a zatim odvod vode, i da su dijelovi dobro isprati vodom ostavljajući ih potopiti u čistoj vodi dva pola sata prije svake slijedi ispiranje.

Preostala voda pomiješana sa šećerom i dovesti do kuhati. U kipuću sirup umočiti koru s trakama od naranče koricu i kuhajte poslastica dok debela, oko pola sata. Još vruće preliti džem od lubenice pilinga u bankama i zamotana za zimu.

Lubenice pilinga zaglaviti s mentom

sastojci:

• lubenica korica doma ćeg - 1,2 kg;
• šećer - 1.2 kg;
• voda - 780 ml;
• Limuna - 1 kom;.
• odlicno snop.

priprema

Oguljene, narezane pričvršćeni vilice i lubenica korica doma ćeg ispuniti otopinom natrijevog karbonata (5 g natrijevog hidroksida u 2,8 L vode) i ostaviti tijekom 6 sati. Operite i oguliti namočenom u čistu vodu pola sata dva puta. spreman oprostiti sirup šećera, miješanje pijesak s vodom i donosi ga kuhati. Sirup staviti lubenice kriške i kuhati ih pola sata. Dodajte metvicu, kriške limuna i ostaviti poslastica za 8 sati. Ponovite ovaj postupak još dva puta, a nakon konačnog ključanje sipati zastoj u staklenku i motati.

Po želji, recept pekmez od lubenice pilinga može ponoviti na multivarka, ovaj kuhanja pekmeza u „pečenje” modu, naizmjenično aktivni proces pripreme pulpe s „grijanim” za 2-3 sata. Dalje i dalje, kao i obično, zaliti poslasticu u čistu posudu i zatvoriti.

Video: Lubenica pekmez kora

Video: Džem od lubenica u zimskim mjesecima. Lubenica pilinga pekmez recept