Džem od lubenice pilinga

Čini otišao su teška vremena, kada je morao spremiti na malim stvarima, ali je recept pekmez od lubenice pilinga i dalje zainteresirani za one koji tek uče kuhati, a oni koji su teško iznenaditi užitke. Zašto? Prvo, mi smo još uvijek žao baciti nešto što još uvijek se može koristiti i kao drugo, lubenica sadrži puno hranjivih tvari, tako da mislim da je kora od lubenice će biti korisno, a treće, recept pekmez od lubenice je teško pronaći : lubenica pripremiti med, jer sadrže puno vode i nisu pogodni za kuhanje pekmez. No, iz gustog kore, možete kuhati ukusna pekmez, glavna stvar da lubenica ne sadrži nitrate, kao što je to u kori i akumulirati nezdrave tvari.

Recept za džem od lubenice pilinga

Pekmeza od lubenice kora kuhanog brzo, bez posebnih poteškoća i tajnim prolazima u ovom receptu tamo. Prije cut lubenice, oprati i pod tekućom vodom. Pažljivo izvadite svu prljavštinu, prašinu, a zatim osušite ručnikom ili lubenice ubrusom. Jednom jede lubenicu, smanjiti preostale kore: pažljivo odsječen s oštrim nožem i zelenom vanjskom dijelu kože i ostatke ružičaste mesa. Preostali komadi lubenice korica doma ćeg mora biti bijela. Ako želite pekmez s mekšim komade, kuhati pekmez podvarennyh kora, ako su komadi moraju biti „s tverdinkoy” unaprijed ispuniti poklopac otopinom sode.

Meka mirisna korica

Kako pripremiti džem od lubenice pilinga na komade izgledala kao jantar, ali to istopi u ustima? Vrlo jednostavno. Izmjerite 1 kg oguljene lubenice kora, izrezati ih na kockice ili trake (kao što želite), zaviti u caklini lonac i prekriti vodom tako da voda samo blago pokrivena komada. Prokuhavanje vode i kuhati kora pirjati 3 minute, a zatim odmah odvijaju u cjedilo i isprati s hladnom vodom sve dok ohladi. U međuvremenu, kuhati sirup: u pola litre vode, doda 1 kg šećera. Kada se sirup dolazi do kuhati, smanjiti se ohladi kora. Cook kora se pirjati, a zatim pokriti s marmeladom i pustiti da se ohladi, naravno. Opet kuhati pekmez, dodajte nasjeckani koru od jedne naranče i jednog limuna i kuhati na vrlo laganoj vatri dok gusti sirup. Kada su lubenica korica doma ćeg u pekmez postala potpuno transparentnim i pad sirup ne širi, pekmez je gotov.

nježni čips

Kako kuhati lubenica koru, tako da je izgledalo kao kandirano voće, bili su mekani, ali malo je pucketala na zubima? To je dug proces, ali je zastoj je elegantan i vrlo ukusne. Pročišćeni lubenica korica doma ćeg puta u velikoj tavi (oko 1 kg kore), priprema soda otopina: 2 žlice. žlice soda bikarbona (s klizačem) se otopi u vrućem čaši vode, zatim se doda još 5-6 čaše vode, topao ili sobnoj temperaturi. Dobivena otopina se izlije lubenice korica doma ćeg 5-6 sati. Ocijedite soda rješenje te dobro isprati pod mlazom vode koru (možete dodati puno kore u cjedilo i isperite pod tekućom vodom najmanje 3-4 minuta za svaku stranku), ili uliti čistu vodu za pola sata, a zatim odvod vode i ponovno napuniti (ne manje od 7 puta! ). Čist svjež puta u posudu za kuhanje zastoj i izlije kipuće ulje (1,5 kg šećera 2 čaše vode), kuhati 5 minuta, ostaviti da se ohladi u potpunosti. Ponovite postupak tri puta, na kraju dodati sjeckani limun i 2 vrećice vanilin šećera i kuhati još 15 minuta nježan, mirisni džem od lubenice pilinga učinio.

Video: pekmeza od lubenice kora (mladi) Jam od lubenice kora (za mlade)

Video: pekmeza od lubenice kora