Tangerine kora - korištenje

Zima - sezona mandarina, u ovom trenutku slatki citrusa često pojavljuju na našim stolovima, pružajući Božić raspoloženje i zaštiti od sezonske prehlade. Nađi primjena slatkih mandarina lobules jednostavan, oni mogu biti jede samo tako ili dodati svoje omiljene deserte i mirisne kore koristi kao osnova za pekmez, kandirano voće i pića. Na različite načine primjene mandarina pilinga će se raspravljati kasnije.

Pekmeza od mandarina kore

Zbog visokog sadržaja aromatičnih eteričnih ulja u mandarina oguliti, kao rezultat izrade zastoj na ovom receptu, da ćete dobiti pravi božićni koncentrat u banci - mirisne poslastica, što će biti veliki dodatak tost s maslacem za jutarnji čaj.

sastojci:

Mandarin pilinga - 260 g;
šećer - 340

priprema

Kao što je svježe mandarine oguliti prilično gorak, prije pretvarajući ih u jamu, narezati ih i potopiti u hladnu vodu za 8-10 sati, ne zaboravite promijeniti tekućinu sa svježim svakih 2-3 sati. Prebaci se na natopljenom kalup za tortu i ispuniti drugi dio vode kako bi se pokriti. Nakon što se tekućina počne ključati, posuti šećera, promiješati i čekati ponovni ključanja. Nakon što je sirup zaburlit, smanjite vatru i kuhajte zastoj oko dva sata. Na kraju dodijelili vrijeme, dati poslastica za potpuno ohladi preko noći i ujutro ponovno kuhati još pola sata. Na kraju kuhanja, možete sipati zastoj u sterilnim kontejnerima i role, a može se sipa u posudu i odmah spremna za degustaciju.

Dragulj mandarina pilinga

Od ljuske mandarina kriške sadrže istu količinu pektina kao i sami pokrivaju, za što je najviše od debele marmeladom bez dodatnih sredstava za zgušnjavanje, ali ljuske mandarina, i uzmemo mu klinove.

sastojci:

mandarine - 675 g;
Limuna - 1 kom;.
voda - 715 ml;
šećer - 360 g;
med - '55

priprema

Da biste dobili osloboditi od gorčine citrusa pilinga možete ih brzo blanširati u kipućoj vodi. Uranjati rezanje narančine kore u kipućoj vodi tijekom 2 minute, a zatim se ukloni i osušite. Meso mandarina i limun razdijelite u 4 komada, izvadite kosti i stavite ih u gazu torbu. Ulijte ostatak pulpe nakon kuhanja kolači s vodom i pirjati oko 25 minuta. Dodajte koricu i sladila - šećer s medom. Smanjite vatru i kuhati pekmez za 40 minuta ili dok se smanjuje volumen na polovicu i zgusne.

Limunada od mandarina kore

Ako ne znate što se može od mandarina oguliti, onda isprobati ovaj jednostavan recept za osvježavajuću limunadu. To može biti zamrznut ili pre-grijanje Poslužite ovaj napitak.

Za pripremu limunadu, napuni tri litre jar koru od mandarine za oko pola. Napunite koru s kipućom vodom i ostaviti da se uliti za jedan dan. Sljedećeg dana, odvod infuzije i ponovno dovesti do kuhati, oguliti i nasjeckati. Prelijte vruće kriške ekstrakta mandarina oguliti i neka sjesti za drugi dan. Naprezanje limunada i dodati šećer i limunsku kiselinu za okus.

Kako napraviti kandirano mandarina oguliti?

sastojci:

mandarine - 10 kom.,
šećer - 5, Art.
voda - 560 ml.

priprema

Mandarina oguliti kuhati u kipuću vodu na dvije minute, a zatim hladnom. Uklanjanje viška bijelog pulpu od površine, a ostatak kora izrezati na tanke kriške. Otopiti šećer u vodi i donijeti sirup kuhati. Pomiješajte sirup s mandarine oguliti i kuhati pola sata podataka: kandiranog voća treba biti transparentan. Spremni kandiranog voća proširio na rešetku i pusti da se ohladi.