Glazirani sir kod kuće - recept

Nudimo vam recepte za glazirane skute sireva kod kuće. Ovo je nevjerojatno ukusna poslastica ima široku publiku navijača, mladi i stari, a njegov dom kuhanje omogućuje vam da uživate ne samo ukusna okusa, ali i neosporan prednosti desert.

Kako pripremiti ledeni sir kod kuće?

sastojci:

skuta - 490 g;
maslac - 110 g;
kondenzirano mlijeko - 170 g;
vanilija - okus;
crna čokolada - 400 g

priprema

Tamna čokolada razbiti u male komadiće, staviti u posudu ili mali tavi i staviti u vodenu kupelj u kontejner s kipućom vodama. Kada se čokolada potpuno ne otopi, njih mi kaput silikonskim kalupi silikonski kist i staviti ih na neko vrijeme u zamrzivaču.

U međuvremenu, kombinirati sir s kondenzirano mlijeko i mekog maslaca, dodajte vaniliju i miješati to dobro dok ne postane glatko. Ako skuta čestica i sadrži krupinochki, to bi trebao biti pre-samljeti kroz fino sito ili miješalica razbiti jednoličnost. Može biti unaprijed sir okus i pari obsushennym grožđica ili drugog suhog voća.

Dobivamo kalupe s čokoladom iz zamrzivača, napunite ih skuta mase, po želji, pa sloj pekmeza, komadići svježeg ili konzerviranog voća ili drugih komponenti, zapečati čokoladu zatim skuta i odrediti u hladnjak za pet do sedam sati do skrućivanja.

Na kraju vremena, izvadite ostakljena sira grudica iz kalupa i uživajte.

Domaći sir ostakljena sir - recept bez maslaca

sastojci:

skuta - 230 g;
krema - 75 g;
šećer u prahu - 85 g;
vanilija - okus;
crna čokolada - 175 g;
džem bobica.

priprema

Čokoladu pauze, staviti u prikladnu posudu i staviti u vodenu kupelj. Kada se potpuno ne otopi, to podmazuje unutarnju površinu od silikonskih kalupa i odrediti u hladnjak da očvrsne za dvadesetak minuta. Zatim pokriti s drugom sloju opet i dati svjež.

U međuvremenu, miješati sir s vrhnjem, dodajte u prahu šećer, vaniliju i podijeliti sve to uz pomoć mješalice, hrane procesor ili samljeti kroz fino cjedilo. Mi ispunite kalupe sa smrznutom čokoladom nešto manje od polovice nastali skuta mase, staviti na sredinu trešnja, jagoda, ili bilo kojeg drugog voća ili kandirano pekmez, top nametnuti isti iznos skuta mase, horoshenechko poravnati i zapečati čokolada sloj.

Stavite kalup za oko pet sati u hladnjaku, tako da su dobro zamrznuti i mogu poslužiti.