Džem od limuna mente

Osvježavajući podsjetnik na ljeto može biti staklenku pekmeza s limunom metvice. Metvica mogu biti smješteni na bilo dodatno pekmez bobica ili se mogu koristiti kao samostalna izratka baze upariti limuna.

Džem od limuna mente - recept

Ne očekuju uobičajenu dosljednost gužvi proizvoda, jer za razliku od bobica, metvica sadrži pektin i stoga nerado zgusnuti džemova. Po želji možete preliti pektin sami, ili ga zamijeniti sa škrobom.

sastojci:

metvica - 145 g;
voda - 270 ml;
Limuna - 1 kom;.
šećer - 320 g

priprema

Kuhanje pekmez menta-limun počinje s pripremom metvicom. Oprana odlicno a grubo izrezati i staviti u caklini zdjelu. Za dodavanje metvice kriške limuna. Citrus može se mijenjati po vašim željama: da bi zastoj kiselija pomaže vapno i naranče dodati slatkoću. Kada se sastojci će biti u lonac, napunite ih vodom i ostavi da vrije na štednjaku oko 15 minuta. Dobivena juha je uklonjen s ploče, ostavi da stoji 12 sati, a zatim se filtrira kroz dva sloja gaza. Dobivena tekućina se zatim se pomiješa sa šećerom i dati kuhati još 10 minuta. Da bi se postigla više gustu konzistenciju s limunom odlicno pekmez može, ako se produžiti za kuhanje i do sat vremena.

džem od jagoda s limunom i mentom

Metvica - izvrsno nadopunjuje zastoj na temelju bilo kojeg voća, uključujući i favorit za mnoge džem od jagoda.

sastojci:

jagoda - 3.2 kg;
metvica snopa;
Limuna - 1 kom;.
šećer - 2,6 kg.

priprema

Oprane odlicno grančica popuniti pola šalice kipuće vode i ostaviti da se uliti oko pola sata. džem od jagoda s limunom i mentom Nastala juha sipati u lonac, u kojoj je namjera da se pekmez, šećer vsypte trag i staviti kriške limuna. Pričekajte dok se šećer kristali rastopiti, zatim dodajte pripremljene jagode u sirup i ostaviti da se uliti s poklopcem na četvrt dana. Ponovno naprezanje sirup u drugu posudu, donijeti ga na čir i kuhati oko 15 minuta pa se ne zgusne. Stavite jagode u sirupu, dopustiti jela ponovno kuhati. Jagoda pekmez s limunom i mentom sada može položiti na sterilnim banaka pomoću loncu i odmah uvaljati.