Mulberry pekmez s limunom

Mulberry ili dud - mesnat, sočan bobica s prekrasnim slatkog okusa i arome. Ona je, kao i sve ljetne bobice bogate vitaminima i elementima u tragovima potrebne tijelu, ne samo u ljetnim mjesecima, za vrijeme njegovog sazrijevanja, ali i tijekom cijele godine.

Džem od bobica dud veliki izbor vitamina pripreme za zimu, a ako dodate na njega limuna ili naranče, te dobiti prekrasan orašasti okus i koristi dva puta, zbog blagotvornih svojstava citrusa mi odavno poznate.

Osim toga, korištenje u pripremi limuna dud pekmez On zamjenjuje potrebu za klasičnim verziji recept limunske kiseline.

Mulberry pekmez s limunom - Recept

sastojci:

• duda - 1 kg;
• šećer - 700 g;
• Limun - 1/2 kom.

priprema

Berry pere u hladnoj vodi dud dati odvod i staviti ih u caklini zdjelu, prelije šećer i ostaviti za dva do tri sata za izdvajanje soka. Zatim dodajte sjeckani limun koricu pročišćeno pola i staviti na štednjak. Zagrije do vrenja, kuhano, povremeno miješanje tijekom petnaest minuta, i dati da se ohladi. Onda opet, dovesti do kuhati, kuhajte još dvadesetak minuta, malo ohladi, ulije u prethodno pripremljene sterilne staklenke i zapečaćena s kuhanim poklopcima. Mi smo stavili na skladištenje u hladnom i tamnom mjestu.

Džem od bijelog duda s limuna i naranče

sastojci:

• duda - 4 kg;
• šećer - 1,5 kg;
• Limuna - 200 g;
• Naranče - 200 g

priprema

Isprana i osuši duda staviti u prikladnu posudu. Naranče i limuni, izrezati u male komadiće, uklanjanje prisutnost sjemena, i dodati na plodovima Mulberry. Stali smo sav šećer i ostaviti da objave sok za oko tri sata. Potom se masa prilagođen kuhati na visokoj plamen i kuhati, smanjiti toplinu na minimum, miješajući povremeno, za jedan sat. Ako je potrebno vrijeme kuhanja izvadite formirana pjena. spreman pekmez dati malo ohladi, izlije u unaprijed pripremljene sterilne staklenke i roll up s kuhanim poklopcima.

Ukusna bijeli dud pekmez sa limuna i naranče pohranjeni na tamnom i hladnom mjestu poželjan.

Također se mogu pripremiti s marmeladom od limuna narančasta i tamno vrste duda, ali količina šećera u ovom slučaju, trebate malo pogurati. Uostalom, bijeli dud obično slađi od crne. Ali to se događa ponekad obratno, tako da uvijek treba pristupiti individualno odrediti količinu šećera potrebnu za pripremu bilo kojeg pekmeza.

Video: Jelly Recept dud

Video: Vitamin bundeve pekmez, limun i đumbir Vkusnyatinka