Naranče marmelada

Mi svi vole tradicionalne slatke pripreme za zimu u obliku raznih marmelada sa sezonskim bobica: jagode, trešnje, ribizle, gooseberries i druge. No, što ako se za temelj, nije svojstven našem podneblju, ali sveprisutni voće, poput naranče. Narančasta zastoj može pripremiti za cijelu godinu, a najbolji dopune ujutro tost Teško da se s uljem. O svim detaljima kako kuhati naranče zastoj će biti riječi kasnije.

Narančasta pekmez - recept

Džem od naranče uvijek nudi izvanrednu gustoću. Sve zahvaljujući sadržana u kostima i bijele membrane citrusa pektin, pri čemu poslastica i ne širi se lako distribuira po bilo kojoj osnovi.

sastojci:

• naranče - 480 g;
• šećer - 850 g

priprema

Maksimalna aromatičan i bogat okus džema može se dobiti samo priprema sočne pulpe s kožom duže vrijeme. Put cijele naranče u dubokoj tavi, sipati u dvije litre vode i pustiti kuhati pola sata. Kako vrijeme prolazi, pokriti posudu s poklopcem i ostaviti cijelu noć. Sljedećeg dana, oguliti narančasta omekšati, a unutarnji dio i ne postane mekša maslac.

Uklonite pulpe sa žlicom i vratiti u posudu s vodom, pri čemu prije kuhane cjelovite naranče. Sjeme i bijele membrane ne ukloni. Dopusti pulpe kuhajte oko pola sata, a zatim ga obrišite kroz sito kako bi istisnuti što više tekućine bogate pektinom. Vratite pektin rješenje u vatru uz narančinu koricu i šećer. Kuhani do gustog pekmeza ili izvođenje testa s hladnom tanjur u kojem kap pekmeza na ledenom kapanje tanjurić i ostavi da se stvrdne, ako je shvatio kap - narančasta pekmez je gotov.

Ostaje samo da se izlije sve što je u sterilnim posudama i motati.

Narančasta pekmez „Orijentacija sastanak»

Tu je brz recept za konzervirane Goodies iz citrusa - pekmez „Orijentacija sastanak”, koji ispada nije tako gust kao i njegovi kolege, koji vodi na vatri pola sata, ali ne manje ukusne i mirisne.

sastojci:

• naranče - 460 g;
• Šećer - 320 g;
• voda - 230 ml.

priprema

Nakon što je oslobođen od kore naranče, samovoljno i grubo nasjeckajte meso, napunite ga vodom i sipati šećer. U tavi staviti narančaste tijelo sitno sjeckani koricu i postaviti sve na vatru. Nakon vrenja tekućine naranče marmelada dati držati na vatri 5 minuta, zatim izvadite iz topline i neka cool. Ponovno kuhati agrumi u sirup kad se ohladi i ne duže od 5 minuta. Izvadite sjemenke i sipati pekmez na obalama na čuvanje.

Narančasta marmelada sa korom

sastojci:

• Sicilijanske crvene naranče - 950 g;
• Veliki limuna - 1 kom;.
• voda - 720 ml;
• šećer - 480

priprema

Izrežite naranče u male komadiće i uklonite sjemenke od njih. Stavite sjeme u gazu torbu i stavite vrećicu u caklini posudu s kriške agruma. Predgrijavanje vode i preliti vrućom vodom sadržaj tave. Ostavite voće stajati preko noći, zatim izvadite vrećicu sjemena i vodu i voće direktno u tavi zapalili. Nakon vrenja, kuhati naranče 40 minuta, a zatim sipati šećer, neka džem kuhati još pola sata i ukloniti iz topline.

Po želji, marmelada od naranče može se zavarivati ​​i multivarka. Nakon namakanja citrusa pektin s torbom, zaliti temelj za pekmez u zdjelu, dodati šećer i kuhati 40 minuta u „parenje”. Nakon mogući zastoj u izravnom uvaljati u bankama, prethodno steriliziran, zajedno s njihovim poklopcima.