Barovi dud zimi

Duda, ili kako ga nazivaju murve ili duda, svako ljeto nam kvari sa svojim slatkim, sočnim i ukusnim bobicama, koje su vrlo koristan dodatak.

Što možete napraviti od duda za zimu?

Kao i bilo koji drugi bobica, dud može pripremiti za budućnost. To može biti zamrznuta, širi prvi sat u zamrzivaču za jedan sloj, a zatim sipati u jedan paket, pričvrstiti, nakon uklanjanja zraka i poslati za pohranu u zamrzivaču.

Mulberry također savršeno suše. Da biste to učinili, bobice su rasprostire se na lim za pečenje u jednom sloju i ostaviti na otvorenom, daleko od izravnog sunčevog svjetla za pet do sedam dana, povremeno miješajući.

Ako pere duda prođe kroz sokovnik, rezultat je sok koji je blago zaslađen i sterilizirana, može se zatvoriti za zimu i uživajte u okusu soka od duda tijekom cijele godine. Za istu svrhu, savršeno kuha od svježeg dud pekmez ili pekmez, koji kada se pravilno pripremiti, dobro održavana čak iu kapron poklopcima.

U nastavku su neke recepte praznine iz dud zimi.

Mulberry pekmez za zimu

sastojci:

Svježe duda bobice - 1 kg;
šećer - 1.2 kg;
limunska kiselina - 2,5 g

priprema

Mulberry bobice su oprali u vodi, staviti u caklini zdjelu, prelijte šećer, promiješati i ostaviti da odstoji tri ili četiri sata za izdvajanje soka. Onda smo stavili na štednjak i dovesti do kuhati, miješajući redovito. Bates topline za niske i kuhati oko sat vremena, miješajući povremeno i uklanjanje pjene. Na kraju pripreme pulpe bacanja limunske kiseline, dobro promiješajte i odmah izlije i zamotana banke i sterilizirati kuhana kapke. Oblozi toplu deku da se ohladi, a zatim staviti u pohranu na hladnom i poželjna i potrebna na tamnom mjestu.

Kompot od višanja i bobice za zimu

sastojci:

Svježe duda bobice - 100 g;

svježe trešnje - 200 g;
šećer - 1 šalica;
limunska kiselina - 0,5 TSP ..

priprema

trešnje i dud se isperu, osuše i stave u ispranih i steriliziran tri litre posudu. Dodajte šećer, limunska kiselina, ispunite s kipućom vodom, kuhano role gore poklopac i okrenite prema gore donji rezervu sve dok hladna, topla deka omotan.

Kompot Čuvati na hladnom i tamnom mjestu.