Jela od dud

Mulberry - iznenađujuće, vrlo sladak i sočan poslastica, što je savršeno u svježem obliku ili kao sastojci za pripremu raznih slastica, peciva i izvrsnih praznine za zimu. A kada uzmete u obzir sve prednosti ovog bobica, može se pretpostaviti da je i vrlo ukusna lijek, pomažući da se nosi s mnogim bolestima. Sve svojih svojstava su savršeno očuvani u pripremi kompoti, marmelade, džemovi, cordials i likera, a time i za pripremu jela od duda za budućnost, možete koristiti svoje prednosti tijekom cijele godine, dodajući da svoje tijelo s esencijalnim vitaminima. Duda može koristiti i samostalno i uz dodatak ostalog voća i bobica, a time nastaje svaki put nove okuse jela.

Nudimo nekoliko opcija za mineralnim pripravcima iz dud zimi, koja će sigurno biti korisno za vas i da će se pridružiti popis važnih recepta.

Recept duda rakije kod kuće

sastojci:

Svježe duda bobice - 2 kg;
šećer - 0,7 kg.

priprema

Bobice za kuhanje likeri ne preporuča se oprati, pa izaberite za ovu svrhu čiste dud, nametne ga u staklenku, sipa šećer, tresti to dobro, pokriti vrh s gazom i ostaviti na sobnoj temperaturi na tamnom mjestu dva do tri dana. Nakon početka procesa fermentacije postaviti banci pečat vode ili nose medicinske rukavice, igla uboda, jedan prst. Nakon završetka procesa fermentacije (to može potrajati 20 do 40 dana), filtrira kroz pamuk obrisak rakije do transparentan. Sljedeća bocama i čuva se na tamnom mjestu.

Ako koristite za izradu likera kupiti dud, ili čak i doma ste morali oprati, a zatim u posudu na već korištenih bobice sa šećerom, dodati šaku grožđica. Na njemu je potrebno za početak fermentacije bakterija.

Tekućina od dud kod kuće

sastojci:

Svježe duda bobice - 500 g;
votka - 1 L;
kuhana hladna voda - 1 litra;
šećer - 1-1,5 šalice.

priprema

Mulberry moja hladna voda, do tri litre staklenku, prelijte votku i kuhane hladne vode i dodajte šećer. Rezultirajuća smjesa horoshenechko miješati da se otopi šećer, pokriti s poklopcem i zabrtvljeno rezerva na toplom mjestu za dva do tri tjedna. Nakon nekog vremena smo filtrirate spremni alkoholno piće kroz nekoliko slojeva gaze, a ako je potrebno, filtrira kroz pamučni sloj i ulije u boce za skladištenje.

Osim svojstvena takvim pićem vitamina „C” i „E” kao što se koristi u narodnoj medicini za liječenje bronhitisa i kašlja, normalizira krvni tlak i ima pozitivan učinak na krvožilni sustav, zbog visokog sadržaja željeza.

Mulberry džem sa trešnjama

sastojci:

Svježe duda - 900 g;
trešnje - 0,5 kg;
šećer - 0,75 kg.

priprema

Duda bobice trešnje i ispran hladnom vodom, dajući malo suhog, maknuti kost iz višnje. Mi smo stavili sve u prikladnu posudu za kuhanje pekmez, sipati šećer i ostaviti nekoliko sati do soka. Onda smo stavili na tanjur grije na slab vatri dok vrije, miješajući se redovito kuhati sedam minuta, uklanjanje pjene i ostaviti da se ohladi. Ponavljamo taj način tri puta. Posljednji put pekmez kuhati za dvadeset pet minuta, ulije u unaprijed pripremljene sterilne staklenke i zapečaćena sa sterilnim poklopcima. Put prema dolje banke prema gore pod toplim pokrivačem u potpunosti ohladi i dati u tom položaju. Zatim, stavite pekmez u tamnom, hladnom mjestu za pohranu.