Infuzija dud

dud Može se konzumirati u različitim oblicima. Možete jesti bobice svježe, žetve zimu u obliku pekmez pa čak i suho, ali mnogo zanimljivije upotrijebite plod za pripremu napitka, u našem slučaju - rakije. Ekstravagantna jet-crni napitak će biti vaš omiljeni među svilene komada.

Kako napraviti domaću rakiju od dud?

sastojci:

• Duda - 2 1/2 st;.
• votka - 500 ml;
• voda - 200 ml;
• šećer - 2 žlice.

priprema

Bobice se izdvojiti, kako bi se izbjeglo dobivanje pokvareni uzorci se temelji pića (inače će okus gorak liker). Nabrojani i odvojen od stabljika bobice zaspati u keramičkoj ili emajl posude i utrljajte sa batićem ili oklagija, tako da su neka sok.

U posebnoj posudi pomiješajte vodu i šećer i kuhati ih na temelju sirup šećera. Sirup je spreman, nakon što su svi šećera kristala otopiti. Ulijte toplu sirup u kontejner peremyatymi bobica, dodajte votku i pokriti posudu s poklopcem buduće rakije. 14 dana proveo u hladnjaku će biti dovoljno da bi pili dud stekla izražen okus. Sljedeća rakija samo odvod par slojeva gaze, a zatim uliti u boce i zatvorite čvrsto za pohranu.

Infuzija dud - recept

Ako votka za ukusne voćne likere od dud pri ruci nije bilo, to može biti sigurno zamijeniti s razrijeđenim alkoholom. Da liker se nije previše jak, razrijediti alkohol s vodom u omjeru 1: 1, treba smanjiti iz razloga snazi ​​vode.

sastojci:

• duda - 4 žlice,.
• Alkohol - 400 ml;
• voda - 800 ml;
• Šećer - 4 žlice.

priprema

Nabrojane duda plod kaša drveni tučak na zgnječiti. S 400 ml vode i 4 čašice šećer šećerni sirup čir na točno dok se šećer kristali ne raspusti. Ispunite vruće sirup dud pire i ostaviti ga da se ohladi do toplo. Nakon što je materijal temperatura blizu sobne temperature, razrijeđena s alkoholom s ostatkom vode i napunite osnovu za naše cordials. Pokrijte posudu s poklopcem i staviti rakiju doći na hladnom i tamnom mjestu dva tjedna. Sva vremena lijevo stoji, treba biti povremeno trese sadržaja spremnika. Nakon vremena preskočiti liker kroz gazu filter i bocama. Čuvati bočicu pića u bocama na hladnom mjestu.

Video: Infuzija dud. Degustacija.