Čokolada Panna cotta

Panna cotta - poznata i popularna diljem svijeta desert, rodom iz Italije. Diverzificirati okus ove delicije mogu biti različiti: Dodajte bobičasto voće, orašasti plodovi, bojila, itd Nudimo vam kuhanje čokoladna panna cotta.

Recept čokolada Panna cotta

sastojci:

mlijeka - 100 ml;
krema - 300 ml;
Šećer - 80 g;
čokolada black - 100 g;
vanilija šećer - okus;
Želatina suho - 2 žličice ..

priprema

Neka je to lice, kako napraviti panna cotta. Želatina sipati u zdjelu, napunite hladnom vodom i ostaviti da nabubri. Ovaj put, pomiješajte vrhnje s mlijekom, ulijte običan i vanilin šećer. Mi smo stavili jela u vatru i donosimo smjese u blizini ključanje. Nakon toga, izvadite iz topline i prelijte želatinom. Dobro promiješajte da se sve žitarice u potpunosti ne otopi. Čokolada izrezati na komadiće, stavi u vrhnje, dobro promiješajte dok ne postane glatko. Sada lagano preliti dobivenu smjesu u male kalupe i staviti u hladnjak da se dovrši skrućivanja. Zatim se spremnik panna cotta izostaviti nekoliko sekundi u kipuću vodu i brzo okrenuti na svoj tanjur. Spremni desert ukrasite bobicama i sipati karamel ili sirup.

Panna cotta sa čokoladom i orasima

sastojci:

Čokoladno mlijeko s maticama - 100 g;
mlijeka - 450 ml;
želatina kemijsko 2 žličice .;
orasi - na upit;
šećer - 2 žlice. žlice;
vanilija - na okus.

priprema

Čokolada pauza u male komadiće u tavi i baciti Ulijte oko 50 ml mlijeka. Zatim rastopiti u mikrovalnu pećnicu ili stavi u vodenu kupelj, a smjesa malo ohladite. Čokolada panna cotta kako kuhati U zamrzivaču postavljena pod blagim nagibom naočala, pažljivo bocama u njima rastopljenom čokoladom i ostaviti u zamrzivaču do potpunog skrućivanja. Tijekom tog vremena, pokušati ne dirati naočale i nije pomaknuo. Želatina natopljen u 50 ml mlijeka i ostaje u loncu se izlila i staviti na slabu vatru mlijeka čelika, dodavanje okusa vanilije šećera.

Zatim skinite mlijeko s vatre i ohladiti za malo i zaliti želatinom natečen. Sve pažljivo pomiješati sa žlicom do potpunog rastapanja žitarica i uniformnosti. Sada dajemo mješavina podostyt malo, izvadite čaše iz zamrzivača i sipati ih u kremastu smjesu. Sada, opet, skinemo naočale u zamrzivač i ostaviti ih tamo sve do potpunog skrućivanja. Spremni pospite čokoladom panna cotta s čokoladom i sjeckanim orasima.