Recept žele od mlijeka

Francuski desert žele od mlijeka je pomalo podsjeća na poznatog talijanskog panna cotta, iako klasična manifestacija njezina žele od mlijeka kuhanog s bademom, umjesto kravljeg mlijeka, iako postoje iznimke svim pravilima.

U svakom slučaju, svi znamo da je većina mliječ deserti dietichny, tako da smo s vama, dame, ne morate brinuti o vitke linije nakon jela redovite porcije francuskih delicija. Što je žele od mlijeka i kako ga kuhati, mi ćemo shvatiti u ovom članku.

Žele od mlijeka s breskvama

Ukazuju na to da poznavanje poznatom desert trebao početi s klasičnim opcijama za kuhanje, naime, koristi sve iste bademovo mlijeko. Uzmite ga u naše vrijeme nije tako teško, baš kako sam i desert pripremite.

sastojci:

Škrob - 85 g;
bademovo mlijeko - 1 L;
Šećer - 60 g;
breskve - 3 kom;.
Menta - za ukras.

priprema

U stara vremena se zgušnjivač u desert poslužen ne želatinu ili škrob, i kao naš desert, najviše da ni je klasičan, mi ćemo slijediti savjete svojih predaka.

Škroba pasmina u maloj količini mlijeka, a tek onda prekrije sa ostatkom tekućine. Ova tehnika može nam pomoći da se izbjegne neželjena kvržice. Staviti mlijeko u smjesu grijati i kuhati, miješajući tijekom 5 minuta. Skinite posudu s vatre i umiješati s šećerom dok se ne rastopi.

Pakleni 3 breskve nadjev ili rasturati u blenderu i dodajte mliječne mase. Preliti preko čaše i ostavite u hladnjaku 2-3 sata. Mi služiti žele od mlijeka s breskvama urešeni metvicom.

Sir žele od mlijeka - recept

Prilagoditi francuski desert pod našim mentalitetom, naši zemljaci su se s vama verziju svoje kreacije na bazi sira. Naravno, ovaj recept žele od mlijeka zaslužuje poštovanje zbog svoje dostupnosti i relativno niske cijene.

sastojci:

skuta - 500 g;
krema - 150 g;
Šećer - 150 g;
mlijeka - 100 ml;
želatina - 20 g

priprema

Curd pažljivo trljati kroz sito, pomiješajte s vrhnjem i šećerom otopiti potonje. Želatina se ostavi da nabubri u toplog mlijeka i zatim otopiti preko srednje topline. Zatim, dok je još vruć, oprezno umiješati u svojim mlijekom mase, ispunjen desert čaše i ostavite u hladnjaku 3 sata.

Spremni žele od mlijeka može biti ukrašen voćem, šlagom, karamelom ili čokoladom i lakše ga izvadite iz kalupa, umočiti ih u 7-10 sekundi u toplu vodu.

Žele od mlijeka od vrhnja s voćem

Drugi način pripreme nuždu žele od mlijeka koristi kao temelj zajedničkog kiselo vrhnje, a možemo vas uvjeriti - desert ni na koji način inferiorni u odnosu na original.

sastojci:

krema - 250 g;
maslac - 75 g;
Jaje - 1 kom;.
Šećer - članak;.
Smjesa tropsko voće (konzerve) - 1banka;
želatina - 1 žlice. žlica.

priprema

Prije pripreme žele od mlijeka, želatine ispuniti vodom tako da pokrije i ostavi da se razdvoje. žele od mlijeka od kiselog vrhnja U međuvremenu, temeljito umutiti kiselo vrhnje, 2 žumanjka, šećer i rastopljeni maslac. U zasebnu zdjelu, tukli bjelanjaka do bijelih vrhova i lagano miješati u masi za žele od mlijeka.

Natečene želatina otopiti u vodenoj kupelji i ući u bazi kreme. Završni dodir - voće, sve po želji, možemo ih samljeti i staviti u ugodan iznos. Desert u kalupe i ostavljen da se zamrznuti 3 sata.

Treba napomenuti da je ova opcija puno više visoko-kaloričnu slastica gore, pa ako se odlučite koristiti ga za vrijeme dijeta, krema treba zamijeniti s niskim udjelom masti jogurt ili vrhnje. Dobar tek!