Žele od mlijeka - klasičan recept

Klasični recept za žele od mlijeka ne razlikuje se mnogo od mnogih voljenog talijanski gelato Panna cotta. To gelirani desert koji je pripremljen na temelju mlijeka (obično povrće), a može se dopuniti okus, naribanim orasima, bobicama gužve i umacima. U našem dijelu klasične recept za žele od mlijeka spremni sa sirom, ali nema nikakve veze s klasicima kao varijacija ne.

Francuski desert žele od mlijeka

U ovom receptu možete koristiti kao povrće mlijeko (kikiriki ili soja), i kravu, različitih okusa desert po vlastitom nahođenju.

sastojci:

• masnih krema - 355 ml;
• mlijeka - 185 ml;
• bademi tlo - 95 g;
• šećer - 55 g;
• želatina - 10 g;
• ekstrakt vanilije - 10 ml.

priprema

Bič teški krema do stabilne maksimuma. Mlijeko se stavi na štednjak i topline sa šećerom i vanilijom. Pour želatinu para žlice hladne vode, te da nabubri. Prethodno zagrijati otečene granule mikrovalovima, za oko 15 sekundi. Ulijte vruću otopinu želatine u mlijeko i dobro promiješati, a zatim brzo ohladiti smjesu stavljanjem zdjelu u kojoj se nalazi na vrhu planine usitnjenog leda. Kada se mlijeko ohladi, ali nisu imali vremena za geliranje, pomiješajte sve sa badema mrvice i šlagom. Spremni sipati u desertnih čaša i bilo ostaviti za dovršetak skrućivanja.

Sir žele od mlijeka - klasičan recept

Naš klasični uključuje dodavanje sira žele od mlijeka, jer su svi ljubitelji ovog mliječnih proizvoda, kao varijacija sigurno će okus. Da bi dosljednost sir ne utječe na konzistentnost desert, nemojte dodati sir, svježi sir i homogena.

sastojci:

• sir - 375 g;
• mlijeka - 175 ml;
• bademova pijesak - 85 g;
• šećer - 55 g;
• želatina prahu - '35

priprema

Pour želatinu 3-4 žlice hladne vode i odvojeno. U međuvremenu, bič kremu do stabilnih vrhovima i otopiti šećer u mlijeku. Postavite otečene želatina u mikrovalnu na 15-20 sekundi, a zatim ulijte otopinu želatine u toplom mlijeku i držati u frižideru svega, ali ne dopustite da se želatina za postavljanje. Zatim dodati mlijeko krem sira i badema mrvice, a zatim pomiješajte sve šlagom.

Kako kuhati klasični žele od mlijeka?

sastojci:

• kokosovo mlijeko - 45 ml;
• kondenzirano mlijeko - 165 ml;
• želatinu - 3 1/2 jedinice,.
• cimet staviti;
• ananas prstenovi - 2-3 kom.

priprema

Ispunite listova želatine vodu. Kondenzirano mlijeko, miješati s kokosovim mlijekom i smjesa se zagrije s cimetom stick. Otopi želatinu u mlijeku ploče. Na dnu posude za posluživanje stavi kriške ananasa na vrhu ispuniti sve želatine smjesu.

Video: Jednostavni recepti, žele od mlijeka sir

Video: žele od mlijeka recept