Kakao sa marshmallows

To će učiniti nezaboravan utisak na vas degustacija iznenađujuću kombinaciju vrući kakao sa marshmallows marshmallow zraka. Dalje, mi ćemo vam pokazati kako pripremiti komponente za takve poklone, kao i će reći kako pravilno piti kakao sa marshmallows.

Kakao sa marshmallows bijelog sljeza - recept

sastojci:

Kakao:

• Kakao u prahu - 45 g;
• punomasno mlijeko - 490 ml;
• šećer - 30-40 g;

Za marshmallow marshmallow:

• želatina - 15 g;
• kuhana pročišćena voda je na sobnoj temperaturi 150 ml -;
• vruće pročišćene vode - 75 ml;
• šećer - 325 g;
• limunska kiselina - 1/3 h žlicom.
• sode bikarbone - 1 prstohvat;
• Sol - 1 prstohvat;
• šećer u prahu - 40 g;
• škrob iz krumpira ili kukuruza - 40 g.

priprema

Prvi korak se pripremiti zraka marshmallow marshmallow kakao. Proces stvaranja dug i naporan, ali rezultat je vrijedan toga. Prvo, za proizvodnju vruće sirup vodichke otopiti 175 g granulirani šećer, dodatkom limunske kiseline, a nakon kipuće masa subjekta umjerenog topline četrdeset pet minuta pod poklopcem. Nakon toga, kada se sirup malo ohladi, uvodimo u njega sodu i miješajte to dobro.

Želatina ispuniti vodichkoj sobnu temperaturu (30 ml) i dobije se stajati dvadeset minuta, a zatim se zagrije maseni miješanje u vodenoj kupelji sve dok cvatnje želatinske kristala.

U odvojenom žlica zida ostatak vodu, šećer i malo soli i dodati 80 g prethodno pripravljenog sirup. Ovime smjesi, miješanje do refluksa. Onda smo smanjiti vatru na minimum mase i grije osam minuta, bez uplitanja.

Raširenih staviti želatinu u prikladan mućenje lonac i početi na niskoj brzini miksera to podnijeti. Nakon minute polako sipati u vruće sirup, povećanje uređaj promet i umutiti barem petnaest minuta. Rezultat ovog postupka je da se izblajhane zrak i viskozna masa koja prolazimo u obliku lagane hrane masnu filma.

Sada bacati predoblika u hladnjaku za nekoliko sati da se skrutne, a zatim preko na stol, otprašiti smjesom šećer u prahu i škroba. Lagano odvojiti plastičnom folijom, izrezati na kocke ljepljivu sloj i paniruem ih u istom slatke škroba smjese. Sljez kakao spreman.

Sada vara samu piće. Da biste to učinili, pomiješajte kakao u prahu sa šećerom, dodati vrlo malo hladnog mlijeka i promiješati da se otope grudice. Ostatak mlijeka zagrijava do kuhati, preliti ga u pripremljenu podlogu kakao praha i šećera, promiješati, kuhati na laganoj vatri još nekoliko minuta i ukloniti iz topline.

Za opskrbu izljeve toplih napitaka šalice i svaki bacanje nekoliko kockica pripremili sljez marshmallow zrak. Nakon nekoliko minuta kocke potpuno ili djelomično u disperzne kakaa, pokrivajući svoje površine nevjerojatna pjene.

Video: kakao i sljez / Moderna domaćica

Video: Kakao sa marshmallows. Video za djecu pripremaju doručak za mamu