E1442 - štetni ili ne?

E144 - hidroksipropil Distarch fosfat - modificirani škrob, to jest normalno hrane škrob, struktura i svojstva za koje se mijenja kemijskim reakcijama (u ovom slučaju - esterifikaciju) ili fizička povratna. Kao rezultat tih promjena škrob dobiva željene karakteristike.

U slučaju dodataka prehrani E1442 - je:

• Stabilnost u kiselim sredinama pri visokim temperaturama;
• u nadgradnji (ne nabubri u vodi);
• otpornost na mehanička naprezanja;
• dobra podnošljivost smrzavanja i odmrzavanja.

To se postiže pomoću veze između ostataka trimetaphosphoric kiseline i alkohola skupine škroba molekule koje posljednje, kao što su sastavljati. Dobiveni vrlo stabilan polimerna molekula, koja se koristi u proizvodnji namirnica kao sredstva za zgušnjavanje i stabilizator.

Korištenje E1442

Uglavnom, E1442 se koristi u proizvodnji sira, jogurta i mliječnih deserta. On je također dodao u kečap, majoneza, instant juhe. Osim toga, E1442 mogu se koristiti za proizvodnju mortova.

Utjecaj na tijelo 1442

Stabilizator E1442 je dopušteno u mnogim zemljama, među kojima:

• Rusija;
• CIS zemalja;
• Europska unija;
• Australija;
• Novi Zeland.

Službeno priznati štetu koja može izazvati E1442, ako ga jedu u velikim količinama, ove mučnine, nadutosti, želučane stanice.

Teoretski, u ljudskom tijelu dikrahmalfosfat smije biti podijeljen u svojim jednostavnije komponente - dekstrin, a zatim glukoza. No, unatoč tome, učinci ovog dodatka još uvijek nije poznata. Pitanje da li ili ne štetnim E1442, i dalje ostaje otvoreno. U tom smislu, korištenje proizvoda s dodatkom E1442 ne preporuča za trudnice i dojilje. To je zabranjeno korištenje stabilizatora i prehrane djece do 3 godine.

Video: Štetno ako se nargile ??? ČINJENICE I ISKUSTVO

Video: Je li štetno pušiti nargile? vs nargile cigareta