Jeruzalemske artičoke - koristi i štete

Prednosti i opasnosti od artičoka prvi put saznao za stanovnike sjeverne Amerike, jer to je mjesto gdje je rodno mjesto ove biljke. Amerikanci zovu ovu biljku Jeruzalemske artičoke. U ranom 17. stoljeću, jeruzalemske artičoke je donio u Europu, gdje je bila u mogućnosti da uspješno prilagoditi novim klimatskim uvjetima. Okus podsjeća slatki krumpir, ali je koristan sastav i terapijska svojstva.

Sastav jeruzalemske artičoke

Upotreba artičoke je zbog svoje kompozicije. Najvrijedniji dio takvog jeruzalemske artičoke kao polisaharid inulin - analog prirodnog inzulina. Nakon gutanja, inulin pauze cijepa na glukozu i fruktozu molekule. Ovaj materijal se odcijepi i uncleaved oblik i dobrim sredstvom za čišćenje, uklanjanje tijelo od propadanja proizvoda, toksina i kolesterola.

Osim Inulin jeruzalemske artičoke je bogata takvim komponentama:

• vlakna;
• škrob;
• organske kiseline;
• pektin;
• minerala. Posebno bogata artičoka silicija. Jesti tek 50 g korijena se mogu dobiti silicij dnevnu dozu. Osim toga artičoka sadrži velike količine fosfora, željeza, magnezij i kalcija;
• vitamin C, B1, B2. Samo jedan gomolj zasititi tijelo u dnevnoj dozi od askorbinske kiseline.

Kako korisno artičoke

Korisna svojstva jeruzalemske artičoke utječe na svaki organ i organske sustave. Jeruzalemske artičoke je koristan za poboljšanje imunološkog sustava, očistiti tijelo, za probavni sustav za proizvodnju diuretski učinak i dobili osloboditi od edema, smanjio krvni tlak, poboljšao rad srca, povišene razine hemoglobina.

Međutim, blagotvorno svojstva artičoke nije dostupan svima. Ponekad postoji idiosinkrazija ovog korijena usjeva - u ovom slučaju od konzumiranja Jeruzalemske artičoke će morati dati. Osim toga, sirova jeruzalemske artičoke je bolje ne koristiti one s crijevima skloni nadutosti.