Bakar u hrani

Dnevne potrebe za odraslog čovjeka bakra je 1-1,5 mg. Ovaj element se najveći dio posla u našim tijelima, a njegov nedostatak dovodi do neugodnih posljedica, pa je korisno znati koje namirnice posebno visokim sadržajem bakra.

Bakar u hrani

1. Vjeruje se da zapis za sadržaj bakra je goveđi jetre - 100 g ovog produkta sadrži oko 15 mg bakra. Dakle, ljudi u čije izbornici su često prisutni jela iz jetre, ne može se bojati nedostatka bakra.
2. Drugi najviši sadržaj ovog elementa su školjka - 100 g školjke dovesti od 2 do 8 mg bakra.
3. Stotinu grama praška kakaa sadrži oko 4 mg bakra, a time i kvalitativna gorak čokolada s visokim kakao sadržaj može nadoknaditi nedostatak tog elementa.
4. Sezam, koje smo dodali u salatama i peciva su također vrlo bogata bakra, 100 g sjemenki sadržane do 4 mg bakra.
5. Kako biste izbjegli nedostatak tog elementa redovito jesti nekoliko orasi ili šaku sjemenki bundeve. Stotinu grama orasi i sjemenke sadrži od 2 do 1 mg bakra.

Bakar sadržane u drugim jelima, tablica jasno pokazuje što je njegova količina mesa, povrća, voća i mliječnih proizvoda.

Znakovi nedostatka bakra

Sumnja Nedostatak ovog elementa omogućuje sljedeće simptome:

• pojava bijele ili ne-pigmentirane kose;
• bljedilo, umor, slabost, otežano disanje, lupanje srca;
• česte infekcije;
• proljev, nedostatak apetit;
• gubitak i viziju sluha;
• oštećenje memorije.

Ako primijetite takve pritužbe treba prilagoditi prehranu, dodajući namirnice bogate bakrom. U našem tijelu regulira metabolizam, kao što je u sastav važnih enzima koji neutraliziraju slobodne radikale koji uništavaju stanice, potiče konverziju željeza u hemoglobin i sudjeluje u živčanom sustavu. Osim bakra potrebne za regeneraciju tkiva i oporavak stanica nastavila ispravno.

Smatra se da je tijekom uporabe hrane bogate bakra i cinka, postoji konkurencija između tih elemenata, a tijelo ne može pravilno ih metabolizirati. Dakle, proizvodi s visokim sadržajem bakra ne bi trebao biti u kombinaciji s namirnice bogate cinkom.

Video: 1 cink, bakar, selen rock Anatolij Viktorovich

Video: Proizvodi koji sadrže cink, cinkov pitaniya.mp4 proizvodi