Kotleti punjeni

Burgers - jednostavan jelo, ali su ne manje ukusna. Postoji mnogo različitih mogućnosti za njihovu pripremu. U nastavku ćemo govoriti o tome kako kuhati mesne okruglice s nadjevom.

Krumpira pljeskavice sa punjenjem - recept

sastojci:

• Krumpira - 1 kg;
• luk - 250 g;
• marinirane gljive - 330 g;
• sirova piletina jaje - 1 kom;.
• biljno ulje;
• krušne mrvice, papar, sol.

priprema

Marinirane gljive (možete ih zamijeniti s marinirani šampinjoni ili bilo koje druge gljive) i rasturati luk kocke. Očistite i kuhati krumpir, zatim ga pretvoriti u strmoj pire (voda punjenje nije potrebno), sol, papar, voziti jaje i dobro izmiješati. Luk pržene s gljivama. Krumpir formirati pljeskavice, koje se stavljaju u nadjev. Paniruem ih i pržiti na maslacu s obje strane. Poslužite krmenadle sa krumpir punjenje konzervi s majonezom ili vrhnjem.

Pileći kotleta s nadjevom

sastojci:

• mljeveno piletina - 600 g;
• maslaca 72,5% masti - 200 g;
• sir krutina - 180 g;
• krušne mrvice - 7 čl. žlice;
• zeleno;
• sol, papar;
• biljno ulje.

priprema

Mljeveno pile staviti u zdjelu, sol, papar i dobro promiješajte. Rasturati sira na finom ribež. Shinkuem zelje. Kombinirajte meke maslac, začine i sir. Sol i dobro izmiješati punjenje. Formiranje kuglice s nastalog gruša i 10 minuta, stavite ih u zamrzivač. Pileći mljeveno formirati tortu u sredini kojega se staviti loptice od sira. Kombinirajte popunjavanje rub lopta je zatvorena. Paniruem ih i pržiti do zlatno smeđe. Nakon toga pomak pljeskavice punjene sirom u pečenje i doveli do spremnosti u pećnici na 180 ° C oko 10 minuta.

Odrezak punjen jajima

sastojci:

• mljevenog mesa - 550 g;
• kuhani tvrdo kuhana jaja - 4 kom.,
• Luk - 240 g;
• bijeli kruh - 150 g;
• mlijeka - 220 ml;
• sol, papar i biljno ulje.

priprema

Žarulja luk fino, fino raspasti. Jaja izrezati na kocke. Popržiti nasjeckani luk do zlatno. Dodati ga u jaja, sol i papar na okus. Kruh namočen u mlijeku i ocijedite, dodajte mljeveno, sol, papar i promiješati. Formiranje mljevenim 8 tortilje. U središtu svakog od njih staviti nadjev i pažljivo pričvršćivanje rubova, stvarajući Patty. širiti smo gredica na nauljeni pleh i stavite u pećnicu. Pečenje kolača s ispunom u pećnici 40 minuta na 180 ° C

Kotleti s gljivama nadjevom

sastojci:

• naslanjanje svinjski - 0,5 kg;
• kriške bijelog kruha - 2 kom.
• Češnjaka - 2 režnja;
• Sir - 150 g;
• luk - 250 g;
• Jaje - 1 kom;.
• Svježe gljive - 220 g;
• svježe biljke - 30 g;
• sol, timijan, origano, mljeveni papar;
• krušne mrvice.

priprema

Meso se prvo izrezati na komade, a zatim uviti u stroju za meso. Također samljeti 100 g luk, češnjak i natopljene bijeli kruh. Za mljeveno meso nije bio previše vodenast, hljeb prevladati. Dodaj u mljevenog žumanjak, začini, sol i zamijesiti dobro. Mi smo ga staviti u hladnjak na pola sata, dok oni sami pripremiti nadjev. Rasturati gljive, luk i sitno-sitno izmrviti i dovesti do transparentnosti obzharivaya na ulju. Zatim dodajte gljive i kuhati dok tekućina ne reducira. Soli na okus. Sada ohlađen nadjev Patty radi. Stavite ih oko 1 žličica punjenje, i komad sira. Formirati pljeskavice i pržiti ih paniruem. A to su oni dobro pečena, prvo je bolje kuhati pod poklopac zatvoren, a zatim nakon što su hamburgeri zrcaljeno, poklopac se mora ukloniti. S ovog kuhanja kotlića punjene gljivama izaći sočan i hrskav.

Video: Pritisnite za stvaranje oblika kotleta punjena hamburger stufz

Video: Meso zrazy popunjena. Kotleti s jaja luk nadjevom