Krumpira pljeskavice

Tu jednostavno ne jela pripremljena od krumpira - od njegovog pire i kuhano „u odori”, to se prže u ulju i peče u pećnici, i puno različitih načina da ga kuhati. Sada govorimo o još jedan zanimljiv jelo ovog proizvoda - krumpira pljeskavice. I to nije samo vrlo ukusan, jednostavan, ali i praktična, može se pripremiti ne samo iz svezheotvarennogo krumpira, ali pire krumpir, koja ostaje, na primjer, iz jučerašnje večere. Kako kuhati krumpir pljeskavice sa raznim nadjevima, mi ćemo vam reći.

Mesne okruglice s krumpirom i gljivama

sastojci:

• Krumpira - 1 kg;
• brašno - 100 g;
• Jaja - 5 kom.;
• gljiva - 500 g;
• Luk - 1 kom;.
• sol, mljeveni crni papar - za okus;
• krušne mrvice;
• suncokretovo ulje za prženje.

priprema

Za nadjev gljive izrezane na kockice i pržite s nasjeckanim lukom u tavi dok se kuha. Na kraju sol i papar. Kada gljive su cool, dodajte im 2 jaja, nosi na grubo ribež. Sve dobro miješati. Kuhajte krumpir «u odori», očistiti i toplo nadjev, dodati 2 sirova jaja, sol, papar i brašno. Dobivena smjesa je miješana. Obrazac mali kolač od nje, u središtu svake staviti malo punjenje i spajanje rubova, dajući joj okrugli oblik. Svaki bitochek mak, u tukli jaje, a zatim valjane u krušne mrvice i pržite u biljnom ulju s obje strane do zlatno smeđe.

Tijesto ne lijepi za ruke, da ih vlaženje u hladnoj vodi.

Krumpir pljeskavice sa sirom

sastojci:

• krumpir - 2 kg;
• ribani sir - 250 g;
• žumanca - 3 kom.,
• Majoneza - 100 g;
• sol - na okus;
• krušne mrvice.

priprema

Krumpir očistiti, u slanoj vodi kuhati dok učinili, a zatim se odlije vodu i Crush krumpir. Zatim dodajte žumanjke, majonezu, ribani sir i dobro sve izmiješajte. Sada, od pristiglih težine rukama zauljenih, oblik kolač im propada u krušne mrvice i pržiti u biljnom ulju do zlatno smeđe. Flip pljeskavice od pire krumpir paziti da se ne raspadne.

Krumpir pljeskavice sa mljevenim mesom

sastojci:

• Medij krumpir - 10 kom;.
• Jaje - 1 kom;.
• brašno - 3 žlice. žlice;
• Luk - 1; PC.
• Mrkva (srednja) - 1 kom;.
• Svinjski - 300 g;
• sol, papar;
• biljno ulje za prženje;
• krušne mrvice.

priprema

Prvo, pripremite nadjev za ćufte krumpira. Da biste to učinili u tavi pržiti dok transparentan nasjeckani luk, a zatim dodajte meso, mljeveno. Promiješati pržiti dok ne počne posvijetliti. Sada, dodajte mrkvu, nariban na grubo većih, promiješati i pržiti dok ne kuhano meso na srednje jakoj vatri, dodajte sol i papar na okus. Sve nadjev je spreman. Sada se bavi krumpira: očistite i kuhajte dok ne omekša u slanoj vodi. Zatim se voda ocijedi, dajući krumpir malo ohladi, dodati ga u jaje i zgnječiti ravnomjernu gustu masu. Obrazac mali kolač od nje, u središtu svake staviti malo mesa, zatvoriti krumpir tijesto, kolač priključiti kružni oblik, valjane u krušne mrvice i prže u biljnom ulju do zlatno smeđe.

Krumpir pljeskavice služio za stolom vruće ili tople. Oni su savršeno u kombinaciji s kiselim vrhnjem i svježim povrćem. Kao punjenje se također može koristiti pirjana kupus, kuhana jaja sa zelenim lukom, konzervirane ribe, slani sir sa začinskim biljem. A možete napraviti krumpir pljeskavice i bez preljeva i posluživati ​​ih jednostavno s kiselim vrhnjem. Također će biti vrlo ukusne. Važno je napomenuti da je za različitosti izbornika, još uvijek možete kuhati griz kotleti i riže pljeskavice. Dobar tek!

Video: Krumpir pljeskavice

Video: Krumpir pljeskavice