Juha s heljda - recept

Tako poznato od djetinjstva moja majka heljde juhe. Jednostavno, svakodnevno jelo, ali ako dodate neobične sastojke - gljive, mesne okruglice, ili čak krumpira njoke, dobiti ne samo korisno i zadovoljavajući, ali i vrlo ukusna. Ljubljeni suprug odmah uništiti cijeli lonac, čak i ako nikada nisu patili heljda u bilo kojem obliku.

Heljda juha s meatballs

sastojci:

nadjev - 300 g;
Jaje - 1 kom;.
Mrkva - 1; PC.
povrće - 1 hrpa;
luk - 2 kom.,
krumpir - 3 kom.,
heljda - 1/2 st,.
sol, mljeveni crni papar - za okus.

priprema

Za mesne okruglice, pomiješajte mljevenu junetinu, jaja i sitno nasjeckani mali luk. Sol, papar, formira male kuglice i baciti u kipućoj slanoj vodi (2 L). Ostavite da kuha na laganoj vatri, ali u međuvremenu lagano popržiti na kockice luk i naribani mrkva na grubo većoj. Mi brod sve u loncu na mesne okruglice. Istovremeno dodati u juhu kockice krumpira, dajući pirjati deset minuta.

To je vrijeme za žitarice. Heljda je dobro oprana i zaspati u tavi. Čak i ako se osjećate vodenast, dodati više ne isplati. Povećanje Heljda u iznosu od 3 puta. Pokrijte poklopcem i kuhati dok ne omekša. Prije nego što uklonite posudu s vatre, dodajte sitno sjeckani peršin. Izlijevanje više toplu juhu s meatballs i heljde na traci pokraj svi dobili jednaku količinu mesa loptice. Izračun je najbolje povjeriti djecu na, opet će vježbati matematiku!

Juha s heljde i gljivama - Recept

sastojci:

heljda - 2/3 st,.
svježe gljive - 400 g;
Krumpir - 4 kom.,
Luk - 1 kom;.
peršin - 1 hrpa;
Mrkva - 1; PC.
sol, mljeveni crni papar - za okus.

priprema

Gljive čiste, sijeku u male komade i baci u kipućoj slanoj vodi (3 L). Passiruem luk i Julienne mrkva, a također dodati u lonac. U razmacima od 5 minuta za slanje krumpira kocke i prošle zaspati ispranog heljda. Pokrijte poklopcem i kuhajte 15 minuta dok kuhani krumpir. Prije posluživanja, Lean heljde juha pospite začinskim biljem.

Kako kuhati heljde juha s jetre?

U ovom receptu, tu su jetra i heljde - dva proizvoda su vrlo bogate željezom, što čini ovu juhu je neophodna u izborniku djece, te u prehrani trudnica.

sastojci:

-400 g pileće jetre;
heljda - 1/2 st,.
Krumpir - 4 kom.,
Mrkva - 1; PC.
Voda - 2 l;
Luk - 1 kom;.
Biljno ulje - za prženje;
brašno - 2 žlice. žlice;
sol, mljeveni crni papar - za okus.

priprema

Heljda pranje i zaparivat 5 minuta u kipućoj vodi. Voda se isuši i ponovo ispere s sapi. Heljda i kockice krumpira napuniti s 2 litre vode, dovesti do kuhati, sol. Moja jetra, uklonite foliju i propusta, izrezati u male komadiće. Valjane u brašno i pržite na obje strane. Dodajte sitno nasjeckani luk i naribani mrkva na grubo ribež. Kuhajte dok se kuha ispod peke, a onda smo pomak u lonac juhe. Papar, dodajte začine.

Ako nemate vremena, na ovom istom receptu može se kuhati heljde juha s usoljena govedina spreman.

Juha s gljivama, krumpira okruglica i heljde

sastojci:

Za knedle:

Krumpir - 4 kom.,
Jaje - 1 kom;.
krema - 2 žlice. žlice;
brašno - 4 žlice. žlica.

Za juhu:

heljda - 1/2 st,.
Svježe gljive - 250 g;
Pileća juha - 2 l;
Mrkva - 1; PC.
peršin - 1 hrpa;
crvena paprika - 1/2 kom;.
lovorov list - 1 kom;.
Luk - 1 kom;.
Rafinirano biljno ulje - 4 žlice. žlice;
sol, mljeveni crni papar - za okus.

priprema

U kipuću juhu zaspati za pomicanje i opere heljda. Sitno sjeckani luk pržiti do zlatno, dodati ribana mrkva na grubo većih, sipati nekoliko žlica za juhu i ugasiti pod zatvorenim poklopcem 10 minuta. Na kraju dodajte kockice paprike. juha heljde i gljivama Kada će heljda biti spreman na pola, prebacimo povrće u juhu. Dodajte narezane gljive ploče.

Njoki od krumpira prethodno kuhati i napraviti od njega pire krumpir. Beat u miješalica (to će dati lakoću knedle) čašu pire krumpir, jaja, vrhnje (može zamijeniti mlijeko ili kiselo vrhnje) i brašno, papar. Dijelovi, žličica, širiti njoke u juhu ključanja. Kuhati za 5-7 minuta, dok ne omekša. Dodajte nasjeckani peršin, pokriti s poklopcem i ukloniti iz topline. Dajte juhu od gljiva sa heljdinom napitak pola sata, ulije u zdjele i uživajte!