Pljeskavice od pire krumpir

Ako ste napustili nakon večere ili blagdana zatražen već hladi pire od krumpira, da od nje možemo kuhati nevjerojatno ukusna krumpira kolača, koje bez sumnje će zadovoljiti i najprobirljivije. Nekoliko varijanti jela nudimo ispod naših recepata.

Pljeskavice od pire krumpir punjen sa mljevenim mesom - Recept

sastojci:

• miješani mljevenog mesa (svinjskog i goveđeg) - 450 g;
• pire - 1 kg;
• Luk - 150 g;
• veliko jaje - 1 kom;.
• Pšenično brašno - 60-90 g;
• mljeveni crni papar - za okus;
• sol - na okus;
• krušne mrvice;
• povrće rafinirano ulje.

priprema

U pire dodajte jaje, brašno, papar i sol potreban i mijesiti horoshenechko. Količina brašna ovisi o gustoći kaša, to je tanji od više brašna ide za krumpirovog tijesta.

Za punjenje passeruem pan-rafiniranog biljnog ulja i srednje Pročišćeni sjeckani luk na transparentnost, te kojom se tlo mesa i pržiti, miješanje i gnječenje grude, dok kuhani. Na kraju procesa kuhanja sezone sa masom sa soli i crnog papra.

Krumpirovog tijesta navlažene rukama formirati tortu, položimo ga na sredini mljevenog mesa popunjavanje, formirajući kružni ili pravokutni slegnute mase paniruem ga u mrvice i prekrasne smeđe do smeđe na srednjeg intenziteta toplinskog na obje strane.

Pljeskavice od pire od krumpira s gljivama

sastojci:

• pire - 1 kg;
• Jaja - 2 kom.,
• maslac - 30 g;
• 100 g suhog gljivično ili 400 g svježe;
• Luk - 150 g;
• krušne mrvice - 150 g;
• mljeveni crni papar - za okus;
• sol - na okus;
• povrće rafinirano ulje.

priprema

U pire dodajte žumanjke, maslac i dobro promiješajte. Ako za pripremu nadjeva koji se koriste gljive osušene gljive, oprati ih temeljito, kuhati u malo posoljene malo vode, a zatim se voda ocijedi, dajući odvod, a gljiva je stavljen na rezanje odbora i nasjeckajte s oštrim nožem kako bi se dobila srednja kriške. U tavi pržiti prvo oguljene i isjeckan luk, a zatim dodajte kuhano ili kada se koristi svježe gljive, svježe nasjeckanog gljivične mase i smeđe zajedno za nekoliko minuta ili dok učinili.

Od krumpir masa mokrim rukama oblikovati tortu, mi nametnuti u sredini nadjevom od gljiva i gurnuo rubove pričvrstite oblik pravokutnog kolač Patty. Mokau to prvo u malo tukli bjelanjaka, a zatim paniruem temeljito u krušne mrvice i staviti u posudu na toplo, profinjenog maslitse. Nakon smeđe boje proizvoda od obje strane, izvadite ih na salvetu za nekoliko minuta, a zatim prenijeti na tanjur i može poslužiti.

Kako kuhati kolače za pire krumpir u pećnici?

sastojci:

• pire - 350 g;
• Jaja - 4 kom.,
• mlijeka - 100 ml;
• biljno ulje - 200 ml;
• brašno - 900 g;
• Prešane kvasac - 35-40 g;
• šećer - 40 g;
• Sol - 15 g;
• svaki punjenje za pite.

priprema

U pire dodajte tri četvrtine svih ulja i dobro promiješajte. Lijepo na mlijeku rastopiti kvasac i šećer i ostaviti dok se ne pjene kapa za nekoliko minuta. Jaja za mijesanje proteine ​​sa soli u krute pjene se miješa s mješavinom kvasca i krumpira mase, a zatim postupno podsypaya prosijan brašno, mijesiti tijesto. To bi trebao biti mekan, ugodan na dodir i jednako strma. Mi smo ga staviti u posudu da se propustiti marku s biljnim uljem i ostaviti na toplom mjestu do povećanja volumena po pola.

Nakon toga pristupa s krumpir tijesta kolača formira konvencionalni način. Mi svitak dolje loptice sastaviti tortu, napuniti nadjev i oblikovati kolače. Postavite proizvod na pleh, prethodno propustili svoj rafiniranog ulja, dati malo vremena rasstoyatsya a zatim kaput s žumanjka i unaprijed odrediti zagrijanu pećnicu. Temperatura za pečenje postavljen na 190 stupnjeva. Nakon zapečene pite, možete ih dohvatiti iz pećnice i, pokrivajući ručnikom, ostavite stajati desetak minuta.

Video: jednostavno ukusna - Krumpir pljeskavice

Video: zrazy krumpir s mesom