Tijesto krumpirov

U to vrijeme, tijesto krumpir je vrlo popularan među domaćicama. Proizvodi ga proizvodi ukusna, bujna i dugo ostaju mekani, ne cherstveya. Pa zašto ne obnoviti popularnost ove fantastične ideje o kuhanju pečenje krumpira bazi. U tom smislu, nudimo mogućnosti za pripremu krumpirovog tijesta, od kojih možete ispeći nevjerojatno ukusne domaće kolače ili druge jednako ukusan proizvoda.

Kvasac tijesto krumpira smjese - recept bez jaja

sastojci:

krumpir esencije - 490 ml;
šećer - 90-150 g;
suhi kvasac - 10 g;
biljno ulje mirisa - 90 ml;
Pšenično brašno - 680-720 je

priprema

Tijesto na krumpir juha priprema se kao i tradicionalna. Juha prije upotrebe potrebno je ohladiti ili zagrijati na 40-45 stupnjeva. Ako je slano, odnosno, slano tijesto se ne koristi. Određujemo količinu šećera po potrebi. Ako je tijesto se priprema za slanih proizvoda, zatim dodajte ga manje i povećati količinu slatke kristala u pripremi slatkih peciva.

Naljevna potrebnog temperaturi kako bi se kvasac i otopi šećer, zatim dodati je biljno ulje mirisa i prosije oko pet stotina grama brašna. Sve je to dobro promiješa i dalje brašno u malim porcijama, svaki put pažljivo vymeshivaya do željene teksture tijesta. Kada ste spremni ići dati mu toplo i možemo početi dizajnirati proizvode. Prije pečenja u pećnici treba dati dodatno vrijeme za iskušavanje. Ako kuhati pržene pite, oni mogu biti kuhani odmah nakon registracije.

Kako napraviti tijesto za pire krumpir?

sastojci:

pire od krumpira - 360 g;
punomasno mlijeko - 300 ml;
biljno ulje - 75 ml;
suhi kvasac - 2 puna žličice;
sol veliki - 10 g;
šećer - 45 g;
Pšenično brašno - 640-720 je

priprema

Za pripremu tijesta koja nam je potrebna pire krumpir. To može biti kako se pripremiti za tu svrhu, kuhati dok kuhani gomolja i samljeti kaše s malo juhe i korištenje preostalog nakon večere proizvod.

Pomiješati pire krumpir mlakom mlijekom prethodno otopiti kristale soli i šećera, dodati zatim pomiješa s kvascem prosijan brašna, biljno ulje i izlije batch proizvodnju. Brašno nije potrebno dodavati sve odjednom. Bolje je da ubacite originalne petsto grama, postupno dodajući ostatak po potrebi tijekom daljnjeg gnječenje, postizanje mekanu teksturu tijestu, koja je samo nekoliko će držati rukama i zidova posude za kuhanje.

Dajemo gotovog tijesta stajati i porast topline za jedan sat, a zatim možete nastaviti dizajnirati željeni proizvod rečene. To može biti kao kolača i muffins, ili otvorenim ili zatvorenim velikim pite s raznim nadjevima.

Krumpir tijesta za izradu zrazy

sastojci:

krumpira gomolji - 980 g;
pilećih jaja srednja - 3 kom.
maslac - 35 g;
sol veliki - 15 g;
Pšenično brašno - 150-175 je

priprema

Krumpir tijesto za zrazy može kuhati u to ujednačen i unaprijed čišćenje od kože. Nakon toga, morate odvoditi sve Tijesto pire krumpira juha i povrća kaša pomoću mash tolkushkoy dobiti. Ako ste odabrali opciju u uniformi, gomolji moraju biti očišćene već učinjeno. Juha, mlijeko ili bilo koje druge tekućine u biljnom masom i ne dodati mikser za mljevenje ne koristi - samo krumpir i tolkushkoy. Sada, pokušavajući voziti u kaša jaja, dodajte komadić maslaca i soli, dodajte brašno i mijesiti masu dobro. Ovisno o sorte krumpira i veličini jaja, možda ćete trebati više ili manje brašna za pripremu bolji temelj za zrazy.

Izrađujemo zrazy od krumpirovog tijesta s mokrim rukama, ispunjajući ih sa željenim punjenje.