Orahnjača

Razne slatkih peciva toliko ogroman da ponekad ne znam što da se zaustavi. Zašto ne kuhati role s maticom punjenje? Mirisna, bogata okusa punjenje, nježna tijesta - neće primijetiti kako cijela obitelj jesti.

Orah rola - recept

Nudimo vam štruca recept sa orasima na tijesto kvasac. I naš savjet za vas - priprema jednom velikom dijelu. Orah rola može biti zamrznuta, da budemo precizni - je potrebno, jer je vrijeme za pripremu dizano tijesto, potrebno je puno, i dopunjava svoje omiljene će se tražiti vrlo brzo.

sastojci:

Za tijesto:

• suhi kvasac - 3 vrećice;
• brašno - 2 žlice. žlice;
• toplog mlijeka - 3/4 cup;
• šećer - 2 žlice. žlica.

Za tijesto:

• brašno - 1.2 kg;
• maslac - 170 g;
• Šećer - 100 g;
• toplog mlijeka - 200 ml;
• jedan limun kore;
• žumanca - 5 kom.;
• vanilin. - 1 TSP.

Za punjenje:

• orasi - 0,5 kg;
• grožđice - 200 g;
• Mlijeka - 50 ml;
• Ulje - 110 g;
• . Cimet - 1 TSP;
• proteini - 5 komada;.
• krema - 100 ml;
• šećer - 300 g

priprema

Za tijesto otopiti kvasac u toplo mlijeko, dodajte brašno, šećer, i dati da odstoji 20 minuta na toplom mjestu.

U međuvremenu, pripremi tijesto. U zdjeli pomiješajte brašno, sol, šećer, limunovu koricu, dodajte maslac, mijesite dobro napraviti brdo i sipati tukli žumanjka, vaniliju i zakuhati. Temeljito promiješati proizvod i dalje mijesiti oko 15 minuta sa svojim rukama. Možda ćete morati dodati brašno, vođeni konzistencije tijesta. Tada se lopta spusti, poklopac i zdjelu salveta dati stajati 1,5 sati. Tijekom tog vremena naš tijesto mora rasti.

Matica punjenje za pecivo pripremljeni kako slijedi. Grožđice za ispiranje, a zatim se izlije kipuća voda, voda se odvodi, nakon 10 minuta i osuši na grožđa. Matice samljeti. Zagrijte mlijeko, dodajte maslac i miješajte do tada, dok se ulje ne otopi. Izliti masu u orasima, pomiješati sa cimetom vrhnje. Posebno umutiti proteina u pjenu, dodavanjem šećera i lagano uvesti maticu valjka za punjenje.

Tijesto dio je podijeljen 2 roll tanja u obliku pravokutnika. Jedan sloj masnoće s pola oraha nadjev, pospite pola grožđicama. Isključite roll i probijaju na nekoliko mjesta. S obzirom da je druga polovina testa napraviti istu stvar (o broju proizvoda koje bi trebalo izaći oko 6 role 15 cm u dužinu). Nut role proširila na pleh, pokriti krpom i dati stajati 1,5 - 2 sata, dok tijesto nije dobro povećati u veličini. Ispeći valjak s grožđicama i maticama od 1 do 1.5 sati u peći zagrijava do 160-170 °.

Video: Recept peciva mađarski oraha

Roll Matica-mak Video