Slatko tijesto

Za pripremu raznih slastica, desert kolači, torte često koriste slatko tijesto različitih vrsta, poznato je puno recepata. U svakom slučaju, pokušajte koristiti kvalitetan brašno (to ne znači da bi trebao biti najviši stupanj).

Slatko od prhkog tijesta

sastojci:

Pšenično brašno - oko 3 šalice;
slivochnoe- prirodno ulje 300 g;
svježa jaja - 2 kom. (Ili isti volumen mlijeka ili vode);
šećer - čaša 0.75-1;
sode bikarbone - 1 prstohvat.

priprema

Prethodno zamrznuta kotlu ulje u radni spremnik (posudu). Dodajte prosijano brašno, šećer, jaja, prstohvat sode bikarbone.

Temeljito, ali kratko zamijesite tijesto (možete s mikserom na laganoj brzini). Tijesto treba imati savitljiv i elastično. Vi samo možete generirati iz nje proizvod (prije da je bolje da ga stavite u hladnjak rasstoyatsya 40 minuta).

Pekarski proizvodi od prhkog tijesta izvodi pri temperaturi od oko 220 stupnjeva C do zlatno smeđe.

Kolača tijesto je sačuvana u hladnom 2-3 dana.

Slatki maslac dizanog tijesta - recept za pite

sastojci:

Pšenično brašno - 600 g;
Svježe kokošjih jaja - 2 kom;.
Prosječna količina mliječne masti - 300-350 ml;
prirodni maslac - 50 g;
šećera - 4-5 Art. žlice;
Sol - 1 prstohvat;
suhi kvasac - 1,5 TSP ..

priprema

Proseem brašno u zdjelu slajd. Učiniti dobro, dodajte šećer, sol, soda za pečenje, jaja i kvasac. Izmiješati dobro. U samo zagrijati mlijeko i otopiti ulje u zdjelu volem. Mijesiti tijesto i mijesiti i (može biti mikser). Tijesto u loptu, stavi se platno i staviti na toplo mjesto. Nakon 20 minuta, udario rukama i masirati ponovno staviti u vatri 20 minuta. Još jednom ponavljamo ciklus može započeti modeliranje proizvoda.

Slatko lisnato tijesto univerzalna brza hrana - ne samo pogodno za proizvode s slatko punjenje, ali i svježe, pa čak i sol.

Slatko lisnato tijesto

sastojci:

Pšenično brašno - oko 2 šalice;
prirodni maslac - 200 g;
Ledena voda ili mlijeko - 1 / 2-2 / 3 šalice;
sol - 1 prstohvat;
šećer - 1-3 TSP ..

priprema

Pre-smrznuti maslac rubbed na grubo ribež. Pomiješajte u zdjeli s prosijanog brašna. Otopi se u vrlo hladnu vodu ili mliječni šećer i soli, dodavanje smjese u posudu s brašnom i uljem. Mijesiti tijesto i staviti ga u hladnjak (najmanje 30-40 minuta). Prije formiranja tijesta proizvode podijeliti u 4 komada, razvaljati slojeve, podmazivanje površina ulja u svakoj od njih, stavite jedan na drugoga, razvaljati i bora hr. Možete ponoviti ciklus nekoliko puta.

Naravno, postoje i mnogi drugi recepti za slatko tijesto.