Role svinjetine s nadjevom

Ljubitelji mesa svakako obratite pozornost na recept za peciva svinjskog mesa. Natječaj svinjetina u kombinaciji s puno nadjeva, što čini ovo jelo je svestran za bilo koju potrošač. Također treba napomenuti da je veličina role sami ovisi o njegovoj ulozi na stolu, jer to može postati poput male serije toplih predjela i pune mesa jelo.

Role svinjetina sa sirom nadjev u pećnici

sastojci:

Svinjski - 500 g;
Sir - 200 g;
but - 150 g;
biljno ulje;
sol i papar - za okus;
luk - 3.4 pero;
Provanse bilje - 1/2 TSP ..

priprema

Svinjski (poželjno but ili celuloze) narezani na tanke šnite. Isto tako smo nastavili i pršut. Broj komada šunke mora biti jednak broju komada svinjskog mesa.

Sir utrljati na fino većih i pomiješati sa sjeckanim zelenim lukom i Provencal bilja.

Svinjski odbijaju maksimalno tanak, sol, papar, staviti na vrh usitniti tanku krišku šunke. Završiti popunjavanje role žlicu smjesu sira i skrenuti roll.

Stavlja role u nauljenu posudu za pečenje i sipati malu količinu ulja na vrhu. Pecite jelo za 20 minuta na 180 stupnjeva.

Role svinjetine punjene šljive

sastojci:

svinjski (file) - 1 kg;
gljiva - 200 g;
šljive - 100 g;
sir - 50 g;
vino - 50 ml;
balsamico octa - 1 žlice. žlica;
Dijon senf - 2 žlice. žlice;
sol i papar - za okus;
Češnjak - 1 češanj;
Sušen đumbir - 1/3 TSP ;.
biljno ulje.

priprema

Svinjski izrezati na medaljone i otjerati na tanke kriške. Pospite sol komadima mesa i uronjen u marinadi koja se sastoji od mješavine balsamico octa, vina, senf, prošao kroz press češnjaka, đumbira i crnog papra. Meso treba marinirati za 20-30 minuta.

Šampinjona isjeckati i pržiti na jakoj vatri da se u potpunosti ispariti vlagu. Ne zaboravite da sezona gljiva na okus. suhe šljive pour kipuće vode kroz 5 minuta, potom je izrezano na tanke trake. Sir utrljati na malom ribež.

Marinirane komade mesa staviti na radnu površinu i raširite na jednom rubu usitniti nadjevom od gljiva, suhih šljiva i sira. Mi isključiti sve roll i mjesto u posudu za pečenje. Pokrijte obrazac s svinjetina u roli foliju i poslati sve pečene 20 minuta na 180 stupnjeva.

Brz slijed tonova od svinjetine s nadjevom

sastojci:

koromač sjeme - 2 žlice. žlice;
. Papar - 1 TSP;
Češnjaka - 3 režnja;
svježe timijan - 1 hrpa;
maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
svinjski trbuh - 2 kg;
limuna - 2 kom;.
sol - na okus.

priprema

Začini je prže u tavi bez ulja nekoliko minuta, a zatim ih posuto u malter se k tome dobar prstohvat soli i 3 režnja češnjaka dodan. Kaša cijeli sadržaj morta pomoću tučka u tijesto. Razrijediti tijesto s maslinovim uljem.

Prsa je da se pretvori u debljini sloja pomoću nož i kuhinjski bat. Ukupna debljina ležišta. - Oko 2-2,5 cm podmazati meso tijesto od začina i češnjaka na obje strane, a zatim isključite prsa u roli i zategnite viti. Ostavite meso marinirati u hladnjaku preko noći.

Nakon što je rola je spreman za pečenje, slanina masnoća na koži i soli žlica maslaca. Stavi uvaljati u tavu i pecite 6 sati i 30 minuta na 180 stupnjeva. Kako je vrijeme prolazilo, ulijte sok od dva limuna role i smanjiti toplinu do 160 stupnjeva. Nastavite kuhati još 2 sata. Kako oguliti bio zarobljen i postao hrskav, podići do 200 stupnjeva temperature i priprema role za još 30 minuta. Nakon gotovog mesa trebali opustiti se 30 minuta pod folijom, nakon čega se može poslužiti.