Roll jetre

Jetre peciva pripremljena nije teže role mesa, recepte koje smo morali uzeti u obzir prije. Takvo jelo će biti jedinstven na stolu i jamči da će izazvati oduševljenje među svim potrošačima.

Rola govedine jetre sa jajima

Rolls punjene s jetrom, možda zvijezdu među različitim ove vrste hrane. Kao punjenje može biti meso, sir, bilja i povrća ili jaja. U nastavku recepti, odabrali smo konačni sastojak.

sastojci:

goveđa jetra - 500 g;
Masti - 80 g;
Luk - 1; PC.
luk - grede;
Jaja - 3 kom.,
mrvice kruh;
sol i papar - za okus;
Biljno ulje - za prženje.

priprema

Na prvom mjestu imamo jaja, dva jaja biti kuhano tvrdo kuhano, oguljeno i slomiti. U tavi rastopiti sitno sjeckani špek i propržiti ga na luk do zlatno smeđe. Pomiješajte luk zazharku nasjeckanim jaje, malo soli, papra i sitno sjeckani mladi luk.

Goveđa jetra temeljito oprati i očistiti od kanala i filmova. Izrezati jetru i lagano odgurnuti ploča debljine od oko pola centimetra. Obsushivayut odrezak jetre s papirnatim ručnicima i mjesto na radnoj površini. Na jednom rubu dio usitniti staviti nadjev od jaja i okrenuti svitak u jetri, a zatim ga učvrstite čačkalicama.

Preostalo jaje umutiti sa soli i paprom, umočiti u jetrene roll, a onda padne u krušne mrvice.

U tavi zagrijati ulje i pržiti jetra na njemu do zlatno smeđe na sve strane. Spremni pržene rola staviti na salvetu da upije višak ulja, zatim služiti.

Roll piletina jetre c sirom i slaninom

Brz slijed tonova od pileće jetre ne mora biti izvrstan glavno jelo, to može biti vrlo ukusan snack za čašu piva, a sljedeći recept izravnog dokaza.

sastojci:

pileća džigerica - 3 kom.
senf - 2 žlice. žlice;
Sir - 60 g;
masline - 6 komada,.
slanine - 6 odsječaka.

priprema

Prije kuhanja role jetra, piletina jetre sama, obsushivayut oprati i izrezati na pola po dužini. Položene između polovice komad sira i maslina, a zatim čvrsto zamotajte jetru "sendvič" tanka traka slanine. Fix slanine zubochistkami.Razmeschaem role za pecivo pergament i staviti u zagrijanu 200 ° C peći 10-15 minuta.

Roll svinjskog jetre u testu - recept

Hranjiva rola jetre u tijesto može pripremiti, ne samo u čast praznika, ali i na svakodnevni stol.

sastojci:

svinjski jetre - 500 g;
lisnato tijesto pakiranje 1;
kupus - 2-3 lista;
Luk - 1; PC.
Mrkva - 1; PC.
sol i papar - za okus;
Biljno ulje - za prženje;
Jaja - 2 kom.

priprema

Moj svinjetina jetre, obsushivayut pročišćava iz vene i filmova i izrezati u male kocke. U tavi zagrijati ulje i pržiti luk u njemu sve dok transparentan. Dodajte grated mrkva s lukom i sitno isjeckan kupus. Kuhajte dok povrće su mekani, rola govedina jetra te postavljanje ih kriške jetre. Nakon što je jetra je spremna, možemo preskočiti nadjev kroz mljevenje mesa ili rasturati s miješalica, zatim se ohladi, a pomiješana s sezonu s jednog jajeta.

Razvaljajte na sloj podpylennoy površinu s brašnom. Na jednom kraju formiranje šire nadjev jetre i skrenuti roll. Prije pečenja, mast role jetre preostalih tukli jaje, a zatim staviti u zagrijanu 190 ° C peći 20-25 minuta.

Spremni rola prije rezanja Neka kul za 10-15 minuta, a zatim izrezati u. Dobar tek!