Umak loboda

Loboda poznat u svijetu za dugo vremena, ali u Rusiji i susjednim zemljama, ova biljka je već dugo smatra jednostavan korov i nije htjela jesti. Razgovor o prednostima loboda je beskorisno, zbog toga, čak i malo dijete zna, ali to može biti kuhani loboda još uvijek stoji. Pa, to je istina, da osim schavelnika, morali kuhati pomoću ove nekompliciranih biljaka? Mislim da nije mnogo jela. Idemo poboljšati situaciju na bolje, a to će pripremiti originalan dodatak bilo, čak i najdelikatnije jela - umak od loboda.

Loboda umak s kiselim vrhnjem

sastojci:

Loboda - 400 g;
maslac - 2 žlice. žlice;
sol - na okus;
šećer - 1 žlice. žlice;
kiselo vrhnje - 1 žlice.

priprema

Loboda ostavlja pažljivo oprati i izrezati stabljika. Izrežite lišće na trake i staviti u posudu bez ulja, držati na vatri 2-3 minute. Nakon što je pristanište postala mekana, možete trljati kroz sito ili miješalica pyurirovat.

U zasebnoj tavi rastopiti maslac i pržiti u brašno do zlatno smeđe, dodajte brašno na homogenu masu oksalne pire, sol i šećer dodati okus. Kuhajte umak 2-3 minute dok se ne zgusne. Poslužite rashlađeno.

Loboda umak s vrhnjem

sastojci:

loboda listovi (kratka) - 4 žlice,.
maslac - 1 žlica. žlica;
luk - 1; PC.
krema - 1/2 st;.
sol i papar - po želji.

priprema

Otopite maslac u tavi, dodajte luk tanke kolutove i pržiti ih do zlatno smeđe, oko 3 minute. Sada je red na loboda, to bi trebao biti spreman za luk, stalno miješajući na 5-10 minuta. Ispunite masovno oksalnu vrhnje i dovesti do kuhati. Sezona s umakom uz sol i papar na okus.

Ako loboda ostavlja previše krut, a to se može dogoditi ako ne dobili osloboditi od stabljika, zatim dalje uzdrmati umak koristite mikser ili trljati kroz sito.

Jednostavan umak od loboda

sastojci:

Loboda (samljeven) - 2 v.
sol i papar - za okus;
voda - 2 žlice. žlica.

priprema

Lišće loboda odvoje od grube komade i sitno nasjeckajte. Mi širiti loboda posudu i ulijte 2 žlice vode. Nekoliko minuta će biti dovoljno da se osigura da su listovi su mekani i lako pretvara u pire. Gotove pire treba oksalna sol i papar na okus i služe u hladno ili vruće.

Losos s umakom od loboda

Prije toga smo u obzir samo jedan recept loboda umak, kao dodatni sastojak, a sada idemo pripremati cijelu posudu s umakom.

sastojci:

Za ribe:

losos - 500 g;
maslac - 1/4 st;.
sol - na okus.

Za umak:

ostavlja loboda - 150 g;
peršin - 90 g;
maslac - 2 žlice. žlica.

Za ukrašavanje:

Krumpira - 3-4 kom.,
vrhnje;
maslac - 1 žlica. žlica;
Češnjak - 2 režnja.

priprema

Za pripremu umaka loboda listovi drže preko kipuće vode za 3-4 sekunde i odmah uroniti u hladnu vodu. Vršimo losos s umakom loboda isto s peršinom, samo ga zadržati iznad pare za oko minutu. Ritam ostavlja mikser sa čašom vode, preskakanje pripremljen umak kroz sito, dodajte sol i sezonu s uljem.

Krumpir i kuhati pyuriruem s maslacem, vrhnjem i prženim češnjakom. Losos pržiti u velikoj količini maslaca do zlatno smeđe, prije pečenja posipati sa soli ribe.

Poslužite s ravnim rubovima jelo u duboki tanjur: na dno posude prelijte umak na vrhu uredno staviti malo pire krumpir i kompletan komad sastav prženi losos.