Juha od loboda

Kasno proljeće i rano ljeto - sjajna prilika za kuhanje Sorrel, jer je u tom razdoblju bilo je svijetla kiselo zelje. Prva stvar koja mi pada na pamet - svjetlo juha s loboda, koja se može poslužiti toplo ili hladno, kao lagani obrok na vrućim danima.

Zelena juha s loboda, vrhnje i jaja

sastojci:

mrkva - 140 g;
Krumpir - 300 g;
Loboda - 260 g;
povrće bujon - 2 L;
krema - 200 ml;
Brašno - 10 g;
kuhano jaje - hrana.

priprema

Raščišćavanja gomolja krumpira i mrkve, izrezati ih na kockice i kuhati dok ne omekša u biljnom juhu. Nakon što su povrće omekšalo, staviti ih grubo sjeckani loboda lišće i pričekajte nekoliko minuta dok ne blijede. U međuvremenu, mi biljka brašno u hladnom kremom i ulijte ga u juhu. Nakon ponovnog ključanja, uklonite posudu s vatre i prelije loboda juha zdjele. Poslužite s kuhanim jajima.

Zelena juha s loboda i kopriva

sastojci:

maslac - 55 g;
hrpa mladi luk;
loboda ostavlja - 3 žlice,.
koprive ostavlja - 4 žlice,.
biljnog ili pileća juha - 1,2 L;
žumanjak - 2 kom;.
kiselo vrhnje.

priprema

U dubokoj tavi, rastopiti maslac i vodio ga slomiti perje mladi luk i lišća loboda i kopriva. Dok zelje višak vlage, dovesti do kuhati piletine ili povrća juha i začiniti sa soli. Prijenos zelje pirjani u juhu i kuhati za samo par minuta na laganoj vatri. Umutiti žumanjke sa vrhnjem i postupno ulijevanja loncu tople juhe, kaljenje smjesu, tako da nije uvijen transfuziju u posudu. Toplo vrhnje umak mješavina s juhu jelo i sipati u čaše.

Ako se odlučite kuhati kupus juha od kopriva i loboda u multivarka koriste ovaj recept, prvi u zdjelu zelje varivo u ulju, pa tek onda sipati juhu ga. Ne morate kuhati juhu, nakon vrenja tekućine bolje odmah isključite uređaj i prelijte umakom od vrhnja.

Kako kuhati zelene juhe iz konzerve loboda?

sastojci:

povrće bujon - 1,5 l;
biljno ulje - 15 ml;
poriluk (bijeli dio) - 1 kom;.
Konzervirana loboda - 300 g;
Suhog bijelog vina - 180 ml.

priprema

Zagrijavanje ulja u posudu, na njemu popecite tanka prstena poriluk dok ne omekša. Luk ulijte bijelo vino i pustiti da ispari. Dodavanje vina u juhu baze kako bi gotovih jela više kiselo mnogogrannoy.Smeshayte luk s loboda i odmah ulijte juhu vrenja. Skinite lonac s juhom od topline i ulijte juhu u zdjelicama. Pregršt kopra i žlica kiselog vrhnja nisu obvezni, ali vrlo poželjno.

Juha sa svježim loboda sa mladim kupusom

Koristili smo vidjeti klasičnu rusku kupus juha samo na temelju kupusa, ali ako razrijedite klasičnu velikodušan šaku oksalne kiselo zelene? Dobiti novo lice dugo bio upoznat jelo koje će razvodniti svakodnevne obroke izbornika, čak i unatoč svojoj jednostavnosti.

sastojci:

Mladi kupus (kratka) - 2 v.
loboda ostavlja zraku;
Krumpir - 90 g;
Luk - 60 g;
Pileća juha - 1,9 l;
maslac - 35 g;
kuhana jaja, kiselo vrhnje, svježe bilje - hraniti.

Juha sa svježim loboda sa mladim kupusom

priprema

Operite loboda lišće i kriška ih debele trake. Oguljene gomolja krumpira i luka nasjeckati proizvoljno.

Otopite maslac u tavi i popecite luk u njoj sve dok svjetlo zlatno svjetlucanje. Pomicanje zazharku luk u kipuću juhu s krumpirom i kuhati 15 minuta. Slanje u kupusa i juhe i nastavite kuhati još 7 minuta, a zatim isključite plamenik, mjesto Sorrel. Poslužite juhu s tvrdo kuhana jaja, svježe bilje i kiselo vrhnje.