Curd - klasičan recept

Curd, poznatiji prosječnog potrošača pod nazivom „sir torte” su male palačinke, dobiva iz smjese sir s test baziran na brašno, jaja i šećera. Curd obično jede samo tako, posute šećerom u prahu, ili je služio u društvu džem, pekmez ili rastopljenom čokoladom. Za informacije o tome kako bi skuta sir u receptima, čitajte dalje.

Klasična sira recept u tavi

sastojci:

skuta - 240 g;
Pšenično brašno - 160 g;
Jaja - 3 kom.,
šećer - 45 g;
soda - 6 g;
limunov sok - 10 ml.

priprema

Ako ste uhvaćeni prilično suha sir, dodati ga par žlice kiselog vrhnja ili teških krema, inače, samo ga utrljajte sa jajima i šećerom do nestanka velikih razredi. Dodajte skuta osnova malo limunovog soka, budući da je, unatoč činjenici da je mješavina prisutne mliječne kiseline, kako bi se osigurala potpuna gašenja pepela može biti pouzdaniji dodavanjem dio kiseline.

Odvojeno povezati brašno sa sodom i vsypte suhe smjese u skute. Gotova tijesto u skuta ne bi trebalo biti previše tekućine ili ljepljiva.

Ploča ili ploča posipati brašnom. Ruke podijeliti tijesto na komade i uvaljati ih u kuglice. Svaka kugla, mjesto na brodu i staviti požar u tavi s maslacem. Fry skuta, prije spljoštene svoje ruke na obje strane.

Curd - klasičan recept sa griz u pećnici

cheesecakes To može biti ne samo desert, ali i snack ili dio glavnog jela, poput onih sa svježim sirom i povrćem.

sastojci:

Griz - 140 g;
bijeli luk - 40 g;
ribani sir tvrdi - 35 g;
Jaja - 2 kom.,
paprika - 30 g;
mrkva - 40 g;
sir - 230 g

priprema

Griz sipati toplu vodu da pokrije i ostavi da nabubri oko pola sata. Utrljajte svježi sir s jajima i prstohvat morske soli. Kao dopuna naše nije slatkim cheesecakes passeruem mrkve s paprike i luk dok kuhani. Dodavanje zazharku skuta u smjesi, a zatim stavi otečene griz. Ako se smjesa pretvara suzne i ne oblikovane ruke, a zatim zatrpavanje mu žlicu brašna.

Podijeliti masu u dijelovima i svaki od slijepih Curd. Stavite skutu staviti u tavu i pecite 10-12 minuta na svakoj strani, temperatura pećnice treba doći do 190 ° C

Po želji se skuta se može obaviti u multivarka. Zagrijavanje časke uljem i kuhati dijelovi smjese, tijekom 7-10 minuta na strani okretanja na uređaj u „pečenje”.

Zračni skuta s čokoladom

Tajna nije gusta, ali prozračan i nježan skuta leži u dosljednosti tijesta. A ako se ovaj test, bili smo slobodni da oblikuju ruke, u okviru recept za tu svrhu će morati koristiti redovite žlicu, ili čak i bolje mehanički žlicu sladoleda.

sastojci:

skuta - 450 g;
Jaja - 2 kom.,
šećer - 55 g;
prstohvat morske soli;
vanilin;
brašno - 140 g;
Čokolada - 7-10 kriške;
dezintegrator - 4 g;
ulje za prženje.

priprema

Prvo, poput jaja sa šećerom, malo soli i vanilin ili ekstrakt vanilije. Gotovu smjesu se bijele boje i svijetla, prozračna teksture. Da bi se tukli jaje ribani sir kroz sito: jednoobraznost sira - jedan od glavnih kriterija za nadmetanje i zraka cheesecakes. Pomiješati brašno i prašak za pecivo, dodati suhe sastojke u svježi sir i mijesiti tijesto uniformi. Uz pomoć ispitnog dijela žlica regruta, au sredini staviti komad čokolade. Stavite skutu u posudu s vrelom ulju, ako je čokolada se vidi s vrha, pokriti ga s dodatnim dijelom testa. Fry, prema tradiciji, s obje strane do rumenila.