Kako kuhati juhu kod kuće?

sadržaj:

Ribolov uha
uho trostruki
Početna uha
šaran uha
Uho od kečiga
Video Tutoriali

Naravno, teško je uho ne korača lonac, vatra, vjetar i ribolov razgovor. No, pitanje je „kako kuhati juhu kod kuće?” Još uvijek nemaju jasan odgovor, a mi ćemo predstaviti samo dio receptu domaće juhe, osim ribarskih intimnih razgovora i dimljenog lonac, ali jamči vam okus nije gori od „pravog” riblja juha.

Ribolov uha

Uzmite pola kile svježeg razrokost, čist i izvaditi drob, oprati, izrezati na debele kriške. Čist i izrezati krumpir na kockice i kuhati pet litara vode. Kad je krumpir skoro gotov, potrebno je sol ribe i dodati. Kuhati dati joj petnaest minuta, dodajte sol i papar, prelijte pedeset grama votke, izvadite iz topline, pirjati ga ugarak, pokriti s poklopcem i inzistirati deset minuta.

uho trostruki

Trostruka uho je slična u principu na proizvodnju uha ribolova, ali prvo ga kuhati malu ribu, koja vezan u gaza na njega, kuhati, ne zagađuju juhu. Zatim kuhati riba veća - deverika, IDE, gymnocephalus cernua ili srednje smuđ. Zatim ulije tekućinu, ostavljajući talog u posudi, te u tekućim kuhana krumpira i komada veće ribe.

Ovaj uho je u kombinaciji, ne samo sa začinskim biljem, ali i sa limunom.

Početna uha

Priprema se na isti način kao i bilo koje drugo uho, ali male ribe očistite i izvadite škrge, ali ne i izgorjela. U velike ribe odrezati glavu i rep, prije izrezati na komade u iskusan juha od luka, sol, papar, lovorov list i začine po želji.

Spremnost da uče ribu za meso, koji je bijele boje, a buja, kao i riblje oči. Njihove leće su gusti i jeseni. Riba se priprema za ne više od petnaest minuta.

šaran uha

Za to nam je potrebna šarana težine šest stotina grama, sedam krumpir, luk, mrkva i dva mala rajčica i svježeg bilja, papar, lovorov list, sol, šećer i začine.

U kipuću vodu, baciti šaran rep i glavu, uklonite pjenu, sol, kuhajte dvadesetak minuta i ukloniti. Staviti mrkvu i krumpir, a zatim luk. Ako vam se ne sviđa okus kuhanog luka, luk nije potrebno rezati, ali potpuno zatvoriti i maknuti nakon kuhanja. Kuhati juhu za deset minuta na srednje jakoj vatri, zatim dodati ribu i rajčice, kao i četiri mramor papar. Radujemo se pirjati, pokušavamo ponovno, dodajte sol po potrebi i dodati pola žlice šećera. Kuhajte još petnaest minuta, idemo na spavanje i isključivanje zelenog plina.

Uho od kečiga

Trebamo polutorakilogrammovaya starletu, luk, poriluk stabljike zub češnjak, peršin grančica, dvije grančice celera, majčine dušice, dvije stotine i pedeset grama suhog bijelog vina, lovorov list i četiri papra i soli i dva bjelanjka.

Riba se čisti, izrezati škrge, izvadite utrobu, odrezati glavu s repom. Fileti odvojiti od kostiju, izrezati na komade i staviti zasebno. Glave do repa kuhati u vodi se pjeniti izgled, boravak pjene. Zeleni luk i izrezati na kolutiće, češnjak izrezati ploče, opranim u svježe bilje vezati zraku.

Nakon toga juha sa soli i dodati sve to. Također sipati u vinu i dovesti sve do kuhati za trideset minuta. Deset minuta dok kuhani dodajte papar i lovorov list, uklonite rep i glavu. Dodajte odreske i kuhajte sedam minuta, a zatim staviti filete u posudu i procijediti juhu, a zatim staviti na vatru. Tući žumanjke sa kockicama leda, a zatim uliti u juhu, promiješati i pustiti kuhati. Deset minuta tisak, uklanjanje pjene. Zatim proširiti filete na tanjure i prelijte juhu karanfile.