Kako jesti rakove?

Što bi moglo biti bolje na toplom ljetnom danu od hladnog svježeg čašu piva s velikim kuhana rak! Međutim, mnogi se pitaju kako jesti rakove, ne razbiti s Pravila bontona za stolom. Ipak, ove člankonožaca ne može pripisati svakodnevnih jela, tako da svi znamo kako jesti rakove.

Glavna stvar - rakovi treba biti svježe, da se kuha na životu. Kvaliteta proizvoda je lako prepoznati: rep svježe, dobro kuhane račje savijena ispod trbuha. No, ravno rep izvještava da je njezin vlasnik bio u tople vode nije živ. Nemojte škrtariti na svoje zdravlje i riješiti pitanje postoje li mrtvi ili nedovoljno rakovi, blijedo ružičasta. Budući da je tijelo od člankonožaca su vrlo brzo procesi razgradnje, ustajale rakovi jednostavno otrovan. Ako je kvaliteta proizvoda je zadovoljavajuća, nastavite. Jedite ove člankonožaca ruke jer su ljuska je vrlo mekan, za razliku od jastoga, pa kliješta i ostali pribor neće biti potrebno, ali u restoranima obično donose. U procesu raka klanja obično slijedi određenu količinu dionica, tako da bi trebao vezati ubrus. Za početak, člankonožaca odvajanje kandže i šape. Ako raka su prilično velike, u nogama bit će određena količina mesa, mali udovi samo sisati. Od pandža meso ukloni pomoću vilice ili samo pritisne svoje zube, pa je i sam gaćice u usta.

Zatim odvojiti rep da se ovaj rak u lijevu ruku oklopa dolje, glavu na sebi, a desnom rukom povucite rep. Ispostavilo se od dva dijela: ljuska sa glave i iznutrice, te što se zove „rak”.

Ono može imati rakove u ljusci - nije lako odrediti, morate iskustvo, tako da je najbolje samo popiti malu količinu vrlo ukusnu juhu kojem ostaje tijekom kuhanja.

Na kraju pojede najukusniji dio - bijelo meso. Rep je lako čistiti, peraje može se smanjiti ili ugriza. Ako vrata maternice odjel činilo nešto žuto - ne brinite, to je kavijar. Ne oklijevajte, ako možete jesti kavijar rakove, to sigurno nije otrovan, ali ne uvijek ukusna. Samo ga probati.

VIDEO: Kako jesti rakove

Video: Kako jesti rakove s pivom

Video: Kako jesti rakove. Uho na turskom.

Video: Kako jesti rakove