Tijesto bez jaja

Tijesto (ako se itko sjeća) - to je tijesto, umočen u kojoj svaki proizvod (meso, riba, sir, povrće, itd) prije naknadnim prženjem, pečenjem manje.

Priprema tijesto

Obično tijesto se dobiva iz smjese brašna i jaja dobavlenbem vodom, mlijekom pivo ili bilo koje druge tekućine.

Međutim, iz raznih razloga, a ne sve i ne uvijek (ili ne žele u ovom trenutku) da jedu jaja i hranu s nimi.V ovom slučaju, možete kuhati tijesto bez jaja, ovaj recept - dobro rješenje za različite vrste vegetarijanaca i posta za jedan drugi razlog ili. Tijesto bez jaja savršeno pogodna za kuhanje ribe, kotleti, luk i drugih proizvoda.

Mi vam reći kako kuhati tijesto bez jaja. To je samo za genija.

priprema

Pripremiti tijesto miješanjem pšeničnog brašna s bilo kojim od tekućih proizvoda, a to su: voda, mlijeko, bilo tekućih mliječnih proizvoda, pivo, voća i povrća, infuzijom vode. Tijesto bez jaja na pivo je posebno dobar za jela od njemačko-nordijsko-Baltic kuhinje. Možete čak i kuhati tijesto na osnovi vina (za meso ribe i morskih plodova), čaj (za pan-azijski specijaliteti), kakao ili kavu - za (latinoameričkih jela i neke deserte).

Govoreći o agoniji: pripremiti tijesto bez yaitsmozhno koristi ne samo pšenično brašno, ali i zob, ječam, i mješavine raznih žitarica brašna.

Kako bi poseban okus na tijesto se može dodati u suhu začina.

Beat tijesto vilicom, umutiti ili električni mikser. Optimalna gustoća tijesto - kao što su jogurt ili srednje gustoće testa za palačinke.

Dalje, mi ćemo vam reći recepte s tijesto bez jaja.

Riba pržena u pivskom tijesto

sastojci:

• ribe (fileti);
• Ulje za prženje;
• Pivo svjetlo (ima);
• pšenično brašno;
• crno i / ili paprike;
• ribani muškatni oraščić;
• sol.

priprema

Pomiješajte sve sastojke u tijesto tako da nema grudica (ako ne i nemoguće - soj-utrljati kroz sito). Riblji fileti izrezati u zgodan komade, a komadi su uronjeni u tijesto (može biti unaprijed pohani u brašno) i pržiti u dobroj tavi s obje strane do lijepe zlatne boje. Poslužite s bilo prilogom, svježim začinskim biljem, a neki Unsharp umakom svjetla. Obroci su popraćeni pivo istog tipa.

Kotleti u vinskom tijesto bez jaja - mediteranskom stilu recept

sastojci:

• svinjski file ili teletina;
• pšenično brašno;
• Alkoholna vino - (muškatnog oraščića, Madeira, Sherry, vermut);
• ulja ili masti za prženje;
• vruće feferona u prahu.

priprema

Miješati tijesto brašna i vina (vino ili u smjesi s vodom). Dodajte začine i sol umutiti lagano. Izrežite meso na tanke kriške i malo otjerati ih s obje strane.

Dobro zagrijati mast ili ulje u tavi. Naizmjence uroniti kotleti u tijesto i pržite na obje strane. Poslužite uz krumpir, rižoto, šparoge, svježe povrće i pikantnim umacima. Besplatno vino je isto kao da se koristi za pripremu tijesto.

Tijesto za tikvicama

Tijesto bez jaja tikvicama izrađene na osnovi mlijeka u pan-azijskog stila.

sastojci:

• tikvice;
• mlijeko i svježi infuzija jak čaj sa šećerom može biti;
• Pšenično brašno se može miješati s riže;
• vruće feferona u prahu;
• korijandera;
• umak od soje;
• sezamovo ulje;

• limuna ili vapna;
• češnjak.

priprema

Pomiješajte tijesto od brašna i mlijeka, dodati začine i umak od soje. Izrežite tikvice na tanke kriške ili ili tanke široke kriške.

Uronite kriške u tijesto i pržite u tavi u sezamovog ulja s obje strane. Gotova pržena pohani tikvice posipati mješavinom soka limete i češnjak umak. Poslužite uz zelje s bilo koje jelo i bilo prilog. Možete poslati ovo jelo kao samostalna.

Video: Gljive u hrskavim tijesto

Video: pečenje bez jaja