Boston pita

U stvari, Boston kolač - to nije kolač, nego kolač. Između dva nježna keksa shortcakes podmazani sloj kreme, a vani je prekriven čokoladom poslastica. To je jednostavan i vrlo ukusan, a ploča je praktički živi klasik, jer je to „kolača” pripremljen je na početku 19. stoljeća.

Bez odstupanja od desert tradicija reinkarnirati gotovo zaboravljena recept ćemo pokušati zajedno.

Klasičan recept od torte Boston

sastojci:

Za kolača:

brašna - 1 + 2 v v .. žlice;
šećer - 2/3 st,.
prašak za pecivo - 1 žličica ;.
sol - 1/4 TSP ;.
mlijeka - 1/2 st,.
biljno ulje - 1/4 st,.
Jaja - 2 kom.,
ekstrakt vanilije. - 1 TSP.

Za kremu:

mlijeka - 2 žlice,.
žumanjka - 6 komada,.
šećer - 2/3 st,.
ekstrakt vanilije - 1/2 TSP ;.
biljno ulje - 1 žlice. žlica;
škrob - 1/4 čl.

Za glazuru:

Čokolada - 230 g;
krema - 1 žlice.

priprema

U posudu, pomiješati prosijano brašno, prašak, šećera i soli. U središtu smjesu suhih sastojaka napraviti „dobro”, koji je ispunjen s mlijekom, maslacem, voziti žumanjke i dodati ekstrakt vanilije. Beat sadržaj zdjelice pomoću blendera 3-4 minute.

U drugoj posudi, tukli bjelanjaka mekih vrhova. Masa zraka nježno intervenira u tijesto. Napunite završio tijesto u kalup i pecite 25-30 minuta na 180 stupnjeva.

Za pripremu kreme koja nam je potrebna da bi mlijeko s ekstraktom vanilije na čir, a zatim staviti na stranu to po strani i pustiti da se ohladi 10-15 minuta.

U zdjelu, pokušavajući voziti žumanjke i šećer. Napuniti škrob i ponovno promiješati. stalno miješajući žumanjak masovne dijelovi sipati u mlijeko. Vratite smjesu na naše kreme na štednjak i kuhati dok se ne zgusne na laganoj vatri. Za dodavanje vruće vrhnje maslac. Pokrivaju krema plastičnom folijom kako je čvrsto priključen na površinu same smjese (na neki drugi način zavetrevshayasya kore), čime se dobije krema za hlađenje 2 h.

Za čokoladni preljev razbiti u male komadiće i pomiješajte s mlijekom, dajući kupku da se rastopiti.

Nastavite sastaviti tortu: kolač na pola i udio podmazuje pola kreme, kombinirati ih i pokriti s čokoladom zaleđivanje. Dajemo kul. To je sve pita u Bostonu krema spremni!

Brzo Boston kolač bez pečenja

Brže verzija Boston torte svjesno uzima svoje ime, jer je priprema u nekoliko minuta.

sastojci:

slatki krekeri - 150 g;
vanilija puding - 1 paket;
maslac - 1/4 st;.
Kakao u prahu - 1/4 v;.
mlijeka - 1/4 st,.
šećer u prahu - 2 žlice,.
ekstrakt vanilije. - 1 TSP.

priprema

Kuhanje vanilije puding. Kako bi se ubrzala priprema, odlučili smo koristiti gotovu pakirani puding biti kuhani u skladu s uputama.

Da bi čokolada glazura, smije miješati s kakao maslacem i držati mase u toplinu za oko minutu. Sada možete dodati mlijeko u smjesu i ostaviti ga na vatri još 3 minuta. Završni korak će biti dodajući glazuru ekstrakta u prahu šećera i vanilije, i gotovi ste!

Obrazac položili svoje krekere tako da nema razlike između njih, a sada distribuirati preko kreker sloj trećinu pudinga Boston krem pita a sljedeći sloj položen krekeri. Ponovite isti postupak još jednom, a ne samo pomoću puding glazura. Tako slagati našu Boston pitu dok više ne postoje svi krekeri. Sada je završio jelo treba staviti tako da u hladnjaku 3-4 sata, nakon čega je kolač se mogu poslužiti na stol.

Osim tradicionalne hranjenja Boston krem pita i pudinga, naš Boston desert možete ukrasiti na svoj sviđanje, na primjer, dodati malo puding slojem svježeg bobičastog voća ili voća, ili pospite orasima poslastica.