Vino sangria

Koktel sangria (Sangre - španjolski za „krv”) - tradicionalna ljetna hladna pića. Tradicija pripremiti piće sangria nastao prije oko četiri stoljeća u južnim dijelovima Španjolske, bogatoj ponudi voća. Španjolski sangria predstavlja piti crno vino razrijeđene, još bolje izvorska voda, uz dodatak voća kriške, ponekad - šećer neki začina (vaniliju, cimet) i leda. Dakle, piti dobro žeđ gasitelj tijekom vrućih ljetnih vrućina. Budući da je prilično lako piće sangria ne uzrokuje teške opijenosti.

Legende o sangria

Prema jednoj legendi, običaj da se pripremi ovaj napitak nastao i širiti, najprije među poljoprivrednicima u pokrajini La Rioja u kasnom 17. stoljeću. Postoji još jedna legenda. Prema njezinoj priči, izumitelj sangria je bio zarobljen i oslobođeni talijanski vojnici, lijepe studija i uzgoj agruma. Kažu da je on bio prvi koji je izmislio kombinirati limun s vinom - kao što kuhati naranče vino. Nađi skladan spoj nije bio vidljivi odmah, ali na kraju su šokirani španjolski sangria najavio „krv vraga”, znajući nesretne Talijane u povezanosti sa zlog duha. Bio je zarobljen, mučen i spaljen na lomači, a piće je zabranjen od strane inkvizicije. Zabrana je ukinuta tek nakon nekoliko godina (hvala Bogu, a ne stoljeća).

Kako pripremiti piće „sangria” kod kuće?

To je jednostavno. Dakle, tradicionalne „sangria”. Recept za piće u klasičnoj izvedbi.

sastojci:

• 0,7-1,0 litara jeftin (obični, nego svježe domaće) crno vino;
• 0,7-0,5 litara čistom vodom;
• 2 žlice šećera ili fruktoze;
• voće (naranče 1, 2 mandarina, limuna 0.5 0.5 1 limun jabuka);
• led.

Priprema:

Izmiješati u vrč vinom i vodom, dodati šećer, promiješati dok se ne otopi. Voće se očistiti, izrezati na kriške (citrusima - bolje preko) i staviti u posudu. Stavite 2-4 sata u hladnjaku. Nakon toga ulije u čašu, dodati kockice leda i na Služimo.

bijeli sangria

Važno je napomenuti da je ova opcija ne može se smatrati klasik - stvarno okus tradicionalne sangria, ali jedina opcija s crnog vina može smatrati „pravi” - to je ne čudi Španjolac dao piti svoje ime - „krv” Ovdje je recept bijele „sangria”.

sastojci:

• 1 litra bijele stolno;
• 100 ml suhog Gln;
• 300 ml soka od limuna;
• 100 grama šećera, ili fruktoze;
• cimet i vanilija okus;
• 2-3 breskve;
• 1 jabuka;
• 2-3 kriške dinje;
• 1-2 kivi;
• hrpa bijelih stolno grožđe.

Priprema:

Pere voće narezane (grožđa - pola svaki), izvadite sjemenke i mjesto u vrč, prelijte vinom, dodajte limunov sok, šećer, džin i začine. Inzistirati 2-4 sata u hladnjaku, zatim dodajte led, ulije u čašu i poslužite.

Kako pripremiti sangria: Opcije

Tradicionalna, temeljito moderna recept sangria uključuje stolni crno vino, šećer, cimet, led i razne voće (naranče, mandarine, limun, limeta, marelice, breskve, kruške, jabuke, ananas, dinja i lubenica - lubenica ili dinja). Ponekad „sangria” kuhanje duhovit začina koriste se kao kardamona i đumbira. U nekim slučajevima, kada namjeravate koristiti sangria nije tako osvježavajuće, kao i dušikov oksid, poboljšati okus pića i ukrasite jak alkohol: rakija, konjak, gin, rum, Aruch (španjolski mjesečina), razne likere. Popularne bijele sangria - ovaj napitak se priprema na osnovi bijelog vina. „Cava sangria” - piće koje se priprema na temelju pjenušavih vina.

Video: sangria receptu Kako kuhati Klasične sangria vina sangria recept recept Sangrіya klasichny

Video: Vino sangria za osobe sa svjetlom srca