Dijeta za pacijenta jetre

Jetra - je najveći herojski ljudsko tijelo. To je u stanju ustati iz pepela, kao feniks (jetra je smanjen čak i na gubitak većine stanica), to radi kad je cijelo tijelo spava (jetra noći sudjelovali u detox tijela) i, općenito, njezin rad nije strip opasno, jer joj ugodne blagdane doći do samo otrovi. Ako bismo mogli pružiti cjelovitu sliku u bojama joj „jetru” života, uspio prilagoditi svoju prehranu na savršenstva. Ali, avaj! Sadržaj sa zdravom prehranom, potrebno je imati dijeta sa bolesnom jetrom.

cilj

Bez obzira na bolest (hepatitis, ciroza, zatajenje jetre) dijeta izbornik za pacijente jetre su iz sljedećih razloga:

smanjiti opterećenje na tijelo pacijenta, omogućujući jetri da rade svoj Pravda oporavak;
smanjiti sintezu žučne;
zhelchetok poboljšati, dobili osloboditi od odgode žuči i formiranje kamena u bilijarnog trakta;
vratiti metabolizam oboljelom organu;
vitamini i hrane jetre za oporavak korisne tvari;
protein isporuke poticaj za stvaranje novih hepatocita (stanice jetre).

Iz ovog izbornika, naravno, mora biti nježan (veliki popis isključenih i štetne teške proizvode) bi trebao biti pun izbornika (povećanu količinu kalorija i proteina), izbornik mora sadržavati tkiva (za bilijarne izlučivanjem) i vitamine - da ubrza proces oporavka.

Na kraju, kada je bolesno prehrana jetre treba biti ukusna, jer „zdenčare” često nestaje apetit i jesti nešto tek sada smo bez mora uspjeti.

To je zabranjeno

Koja dijeta je pogodna za pacijenta jetre, liječnik mora odrediti. Od određenu dijetu, a ovisi o stupnju i vrsti bolesti (koja je, vjerujem, ima mnogo). Međutim, u većini slučajeva, popis zabrana i dopuštenja slično, razlikuje se samo način pripreme i količini.

Ne preporuča se koristiti sljedeće proizvode:

svinjski;
jetre, bubrega, mozga;
Pušili i slana;
loboda;
pržene;
janje, patke, guske,
plave ribe;
mahunarke.

dopušteno

životinjska mast s umjerenim sadržajem masti;
sir i mlijeko;
toplo hrane;
biljna ulja;
povrće bogato vlakno;
pire, kuhana proizvodi;
pirea, želea, mlijeko juhe;
žitarice, protein omelets;
osušena bijeli kruh.

U bolesnika s cirozom jetre propisane prehrane №5A. To je uistinu vrlo stroga dijeta. Meso - samo kuhano, nemasno i mljeveno riba - mršav i kuhana, sir - ne kiselo, sir - nije oštar, povrće Samo kuhano i izlizane. Trajanje takve prehrane je 4 - 6 tjedana. Nadalje, u zadovoljavajućem stanju je prebačen u prehrani 5 koji traje cijeli život. Par poništio čaše i komad svinjske masti - i vi ste u bolničkom krevetu s pogoršanjem.

recepti

Kao što smo rekli, unatoč prehrani hrane treba biti ukusna. Inače, ne samo da postoji, nego da žive perehochetsya, hrana je i dalje glavni izvor zadovoljstva za ljude. Stoga je važno pronaći zadovoljavajući sve gore navedene kriterije za dijetalne recepte za pacijenta jetre. Ali jedan ukusan izbor i možemo vam reći.

pečena bakalar

Ovo jelo može biti kuhani na pacijenta u remisiji.

sastojci:

bakalara - 800 g;
Limuna - 1 kom;.
Luk - 1; PC.
mrkva - 2 kom.,
maslinovo ulje - 2 žlice,.

sol, bijeli papar, kadulja;
mladi luk, kopar, estragon.

priprema

Očistiti i izgorjela ribu baciti u kipućoj vodi 3 minute, ne više! Izvadite, super. Pospite ribu s limunovim sokom i natrljajte sa soli i začina. Folija podmazati maslinovim uljem. Skuha u posudu bez dodavanja vode, do ulja luka, mrkve (trake), povrća. Počevši povrće i ribu djelomično pokrivanje površine. Zamotati u foliju, peći 20 minuta na 200 ° C zatim dati Fry dodatnih 10 minuta na otvorenom folijom.