Čokolada plijesni

Uz domaću čokolada Sada eksperimentiranje mnoge domaćice. To nije teško, a snage čak i za početnike u kuhanju. Kako bi domaće čokolade, morate proizvode, koji su dostupni u svakoj kuhinji: kakao u prahu, maslac, mlijeko i šećer. Postoji nekoliko različitih recepata za čokoladom.

No, osim na izbor recepata, tu je i još jedna važna stvar. Za vaš proizvod ispalo lijepo, glatko i uredno, trebat će vam poseban oblik. Idemo saznati što su oni.

Kako odabrati oblik čokolade?

Čokolada plijesni, ovisno o materijalu od dvije vrste:

Silikonski kalupi za čokoladu su vrlo popularan i danas. I to ne uzalud, jer silikon ima mnoge prednosti. On stoji, i niske i visoke temperature, ne upijaju mirise, je netoksičan i proizvodi od tih oblika su vrlo lako ukloniti.
Polikarbonat (plastične) kalupi za čokoladu nije manje potražnje, uglavnom zbog vrlo različitih dizajna. Da se oni koriste na proizvodnju slastice tvornice. Polikarbonat forma ne preporučuju učestalo pranje, inače čokolada će se pridržavati. Ne treba koristiti osušeni oblik ili loš čokolada maseni temperaturu iznad 50 ° C

Kako koristiti obrasce za čokoladom?

Nove, samo su kupili konzerve čokolade morate se pripremiti za korištenje. Da biste to učinili, mora se isprati sa toplom vodom i deterdžentom i suhe slijedi da je čokolada neće staviti na obrascu (posebno polikarbonata oblika).

Spremni ispuniti rastopljenom čokoladom masu u obliku trebate 1/3 volumena. Nakon potrebu da se osigura da nema mjehurića zraka, inače izgled bombona će biti upropašten. Ode u zraku, lagano dodirnuti plastični oblik na površini stola. Ona također pomaže da se čokolada više ravnomjerno raspoređeno u prostoru kalupa.

Gredica čokolade su postavljeni direktno u komoru za hlađenje u obliku. Nakon određenog vremena, recept - obično 10-20 minuta - možete dobiti gotove čokolade. Za ovaj oblik pokrova s ručnikom i okrenuti ga: komadići čokolade mora pasti. Ako se to ne dogodi, silikonski kalup omogućuje lagano istisnuti slatkiša, a od polikarbonata može biti malo kucati. Ne dodirujte površinu slatkišima rukama inače ostati ružan otiske prstiju.

Koristite obrazac čokolade, a vi ćete biti u mogućnosti učiniti svoje kreativne čokolada nije samo ukusna, nego i lijepa!